Restaurante Callizo

Tags: Restaurante, Restaurante mediterráneo, Restaurante de cocina española,

• Jay.h

  5 / 5

  Le 20/12/2021 à 01:27

  Excelente!! Estuvimos súper agusto, el sitio es increíble, el trato excepcional, la calidad de sus productos es increíble además que tratan todos sus productos de la mejor manera, además de usar todo producto de cercanía made in Aragón lo cual hace que su menú sea estupendo por lo bien planteado que está haciendo hincapié en todos los productos sobre todo de la comarca de la Ribagorza. Para terminar uno de los postres donde te ponen una canción de la ronda de Boltaña te emociona y pone los pelos de punta lo emotivo y el mensaje que dan a entender. Simplemente una excelente experiencia!
• Adrian.a

  5 / 5

  Le 18/08/2021 à 21:04

  De 10. Muy recomendable. No es barato pero para ser un estrella Michelin tiene un precio bastante asequible y sales hinchado de comer. Pedimos el menú tierra (70€/comensal) y nos parece más que suficiente. Incluye 21 platos y te da la versatilidad de elegir algo más lo que vas a comer que en el menú más caro. Nosotros prescindimos de la cata de quesos y solo bebimos agua. Con el café y una manzanilla se nos quedó todo en 145€ dos personas. Todo está muy bueno, el trato es excelente y las vistas maravillosas. La única pega que podríamos ponerle es la temperatura dentro del local. Para nuestro gusto hacía un poco de calor. Muy muy recomendable. Volveremos.
• Mariajesús.

  5 / 5

  Le 27/11/2021 à 18:18

  Una experiencia mágica. En realidad la comida es un buen número de "bocados" cada uno diferente y todos sorprenden. Recomiendo 100 x 100. Hay cosas que no entiendo: el postre ha sido el mismo para nosotros cuatro que en la mesa de al lado que solo había una pareja (se comparte toda la mesa). La carta de vinos, justa y sin stock de algunos pero el sommelier lo ha sabido subsanar perfectamente. Por cierto, nuestro reconocimiento especial para el, Guille, un zaragozano " muy enrollado" que nos ha encantado.
• ANDRES.A

  5 / 5

  Le 02/08/2021 à 11:20

  Espectacular todo. Tengo que reconocer que antes de ir era un poco escéptico dado que me habían contado que había mucha parafernalia. Insluso al llegar, el hecho de esperar para comenzar el espectáculo no es quizás lo ideal. Nada más lejos de la realidad, todo está perfectamente encadenado y explicado. Buena puesta en escena, buenísimos productos de la región, fantástico servicio, y lo más importante la mezcla de sabores perfectamente combinados hace de este restaurante, uno de los mejores que he hecho en mi vida, sino el mejor. Es un regalo para los sentidos, en todo, cada plato mejor que el anterior. Todo realmente bueno. Lo recomiendo encarecidamente a todo el mundo que vaya a ir por la zona de vacaciones o de visita. Hay que reservar con tiempo, yo creo que lo hice al menos con un mes de antelación y la verdad merece la pena. Tomamos el MENU TIERRA a 70Euros (sin bebidas), porque era la única opción, pero fue sublime.
• Santi.s

  5 / 5

  Le 18/07/2021 à 16:28

  Todo merece la pena desde el momento en el que llegas. Situado en la plaza de Ainsa, de obligatoria visita. El personal atentisimo, el local muy amplio y cómodo y la cocina de 10. Elegimos el menú largo y nos pareció fantástico, un orgullo para la gastronomía del Alto Aragón. Espectacular de principio a fin
• marbellaclima.�

  5 / 5

  Le 05/07/2021 à 00:55

  Espectácular,, desde el principio hasta el final. Todo exquisito, personal muy profesional y simpáticos. Todo muy bien explicado y muy bien presentado cada plato, no sabría deciros cual es el que más nos ha gustado. Hemos estado en diferentes estrellas michelín y vuestra idea es muy apetitosa. Volveremos seguro. Enhorabuena a todos los que formáis parte del restaurante CALLIZO. Volvemos a Málaga con muy buen sabor de boca. Mil gracias.
• Miriam.e

  5 / 5

  Le 20/08/2021 à 21:20

  Hemos estado en más restaurantes con estrellas y he de decir que la calidad de los platos que se sirven aquí en El Callizo están muy por encima de la media de los platos que se sirven en otros restaurantes con una estrella. Están a la altura de restaurantes de más nivel en este aspecto. Nos ha emocionado la manera de tratar la comarca con la puesta en escena durante los aperitivos y los postres. El servicio ha estado excepcional. El menú degustación PIEDRAS es sensacional. Gracias por hacernos pasar un bonito día.
• Fabio.a

  5 / 5

  Le 06/07/2021 à 12:10

  Un lugar para repetir cien veces. Creatividad, buej trato y potencia de sabores. Un restaurante con una calidad enorme, y por ello le avala su merecida estrella michelin. Desde em primer momento hasta el ultimo recibimos un trato mas que cordial, egrandeciendo el buen hacer y la buena conversacion del sumelier. Haybque decir que fuimos los primeros dias tras la reapertura de las restricciones por covid, y aunque tuvimos que empezar la cena a las 7 de la tarde mereció la pena. Un poco de prisa al final debido a que se habia pasado la hora de cierre, y aun asi no nos metieron mayor prisaby acabaron el pase, a pesar de que se notaba cierto nerviosismo. Es de agradecer. Como digo, un sitio para ir y disfrutar.
• Toñi.l

  5 / 5

  Le 22/05/2021 à 15:21

  Impresionante, nunca antes había tenido una experiencia igual ni parecida... Desde el principio hasta el final todo muy bien presentado y exquisito y el trato inmejorable....y las vistas desde la mesa preciosas...Sin lugar a dudas lo recomiendo... Estas fotos sólo son para que os hagáis una idea de una pequeña parte del proceso..
• Luis.t

  5 / 5

  Le 10/08/2021 à 18:25

  Muy buen lugar, comida exquisita y sorprendente. Super recomendable para ir al menos 1 vez para conocerlo.
• Sara.a

  5 / 5

  Le 11/12/2021 à 19:04

  Excepcional. Difícil describirlo con palabras o fotos. Todo un homenaje al paladar y a los sentidos.
• SILVIA.

  5 / 5

  Le 05/06/2021 à 21:19

  Ha sido una experiencia increíble de principio a fin, diferente a cualquier otro restaurante de estas características, no deja de sorprender desde que entras hasta que terminas, la decoración de los platos la calidad de la comida, la atención las vistas, las sorpresas que te van preparando a lo largo de cada pase hace que merezca la pena cada € que se paga. Pedi el menu las piedras pensando que podría con el y puedo asegurar que de allí nadie puede salir con hambre, es muy muy abundante. Merece la pena ir a este restaurante de propio pero si estás por el Pirineo no puedes dejar de ir.
• Javier.a

  5 / 5

  Le 27/02/2020 à 23:23

  Ideal para una cena especial en pareja, familia o amigos. Nosotros fuimos en familia dos adultos y dos niños, y tomamos el menú degustación tierra. El menú se componía de un montón de platos y te los van presentando haciendo un recorrido por el restaurante, hasta que llegas a tu mesa. La cocina es moderna, de muy alto nivel y con productos fantástico. La presentación es espectacular y con los niños, tuvieron una atención muy especial. Para los que no estamos acostumbrados a ir a este tipo de restaurantes, es una experiencia fantástica para recordar.
• Asya.a

  5 / 5

  Le 01/06/2021 à 08:26

  No es una simple degradación, hacen la cena una experiencia inolvidable, y la decoración de los platos, la presentación de la comida, y lo que hacen con la comida...sin palabras. Repetiría cada vez que paso por Ainsa, y lo recomiendo
• Andres.a

  5 / 5

  Le 13/07/2021 à 20:15

  Una experiencia gastronómica única, te sorprendes en todos los platos, la atención con el equipo Callizo fue muy agradable y profesional, estaba todo en su punto; muy recomendable, volveremos seguro
• Rubén.a

  5 / 5

  Le 24/10/2020 à 20:33

  No es que merezca la pena ir a este restaurante si pasas por Aínsa, es que merece la pena ir adrede a este pueblo para comer en Callizo. Muy original el recorrido por el restaurante. Mezclan productos tradicionales de la tierra con otros muy innovadores. El personal es muy atento y amable. Un sitio único que sorprende.

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias por vuestro comentario ¡¡ Nos hacéis mejores, un placer atenderos
• Alicia.o

  5 / 5

  Le 21/10/2018 à 01:48

  La cena buenísima. Cada plato exquisito, los camareros antes de servir cada plato te lo explican. El montaje de cada plato precioso. El personal muy amable y eficiente. Merece la pena el precio que pagas. No solo cenas, es un espectáculo cenar. Todo genial.
• marisa.a

  5 / 5

  Le 20/10/2019 à 18:04

  Comimos mucho y muy bien! El menú degustación es extenso pero lo disfrutamos hasta el final! Así como algo a comentar quizás fue la primera parte de la experiencia, te explican un poco la historia de la zona pero creo que falta pulir un poco los tiempos... Todo va muy cronometrado y es un poco frío. Todo lo demás genial! ( algunas fotos de los platos, no estan todos!!)

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias por vuestra valoración y por el comentario, intentaremos mejorar desde luego... genial teneros ¡¡¡
• Marc.e

  5 / 5

  Le 31/07/2020 à 18:32

  Una visita asegurada, por 85 euros no encontrarás mejor menú. La coordinación y amabilidad de los camareros es de diez. Respecto a la comida nada que objetar, el menú tiene alma y aprovecha el producto local de una manera muy acertada. No pienses que será una comida rápida, el menú largo puede demandar hasta 4 horas. A destacar el arroz de corzo y colmenillas, sin palabras. Volveremos seguro. Por cierto ni te plantees en quedarte con hambre, saldrás lleno.

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias por vuestra opinión, sois formidables, nos anima a continuar ¡¡
• Ana.a

  5 / 5

  Le 02/07/2021 à 14:56

  Una experiencia culinaria en toda regla. Fuimos con 3 adolescentes y alucinaron con la experiencia. Comida increíble y trato exquisito. Muchas gracias, repetiremos!
• Arry.

  4 / 5

  Le 29/11/2021 à 08:58

  Escogimos el menú piedras, y hasta el tercer acto casi todo estaba de 10. El arroz de corzo no me gustó mucho. La mezcla de sabores, y como quedaba luego el arroz. Los pescados estaban muy bien todos. Los quesos no me gustaron (dos bien, otros dos mal), es un plato que podría ir a mesa pero te bajan a bodega para preparar mientras la mesa para postres. Hubiese preferido tomarlo en mesa a mi ritmo, sin prisa, con el vino tinto que tenía, sin correr. El vino que más me gustó lo dejé en la mesa y a la vuelta había volado. Los postres me parecieron una parafernalia, mucha puesta en escena, el camarero estuvo un buen rato pintando, pero luego todo era empalagoso. Nos pusieron un dulce macarrón pero empalagaba también, desde los quesos se nos puso dolor de estómago y yo ya no lo disfrutaba. El maridaje estaba correcto pero me parece un precio excesivo para lo que es. Creo que el menú tierra me habría ido mejor, ya que comparten la parte que me gustó del menú. Me da pena, porque me fui con una mala sensación cuando la mayoría de cosas me gustó, pero fue justo el final y sumarle la pesadez de estómago. He estado en varios restaurantes con estrella Michelin y este menú diría que es el menos de mi agrado.
• Carlota.a

  5 / 5

  Le 09/06/2019 à 23:43

  Espectacular. La comida está exquisita y, teniendo en cuenta sus elaboraciones, el diseño y la presentación, mantiene una gran relación calidad precio. El personal es muy amable. Te explican todas las elaboraciones junto a la historia de la zona. Una pasada. Volvería siempre.

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias por tu valoración y comentario, nos hace muy felices y nos anima a continuar¡¡¡
• M..e

  5 / 5

  Le 29/10/2021 à 17:03

  Hemos estado varias veces en el Restaurante Callizo. En pareja, con amigos, y este fin de semana fuimos por primera vez con nuestros hijos, de 4 y 1 año. Los platos, la puesta en escena y el lugar maravillosos, pero quiero destacar el trato excelente a los niños. Fueron súper atentos con ellos y los hicieron partícipes de la experiencia de la que también disfrutaron mucho (nuestra hija ya quiere volver). Gracias por todo y felicidades por el gran trabajo que hacéis. Esperamos poder volver pronto.
• Begoña.�

  5 / 5

  Le 25/07/2020 à 21:25

  Comer o cenar en el callizo siempre es toda una experiencia gastronómica. Una explosión de sabor en todos sus platos. Cogimos el menú piedra, que es el largo y el que es un poco más caro. Estuvimos 4 horas disfrutando del menú. Toda su menú homenajea al valle donde se encuentra transmitiendo en sus platos el orgullo de pertenecer al Sobrarbe. Hemos estado otras veces, cada año cambian el menú. Totalmente recomendable ir. Sin duda volveremos.

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias por vuestra opinión, formidable, da gusto atenderos ¡¡
• Lara.o

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 14:42

  Una experiencia incomparable. Recomiendo para cenar escoger el menú tierra.
• Carlos.z

  5 / 5

  Le 13/11/2021 à 20:27

  La experiencia en el restaurante ha sido increíble, desde el principio hasta el final. Y no solo la calidad de los platos, que desde luego es espectacular. Es una experiencia que sorprende. Mención especial a Guillermo, el sumiller, y a sus recomendaciones de vinos de Vignerons. Totalmente recomendable!
• Robert.a

  5 / 5

  Le 25/09/2021 à 00:44

  E X C E L E N T E !!! ❤️❤️❤️ Los platos muy bien elaborados. El servicio inmejorable. La mejor experiencia culinaria de mi vida.
• Ana.e

  5 / 5

  Le 05/08/2021 à 15:49

  Experiencia inolvidable y exquisita¡¡ Para no perdersela¡¡
• Judith.e

  5 / 5

  Le 14/10/2019 à 10:35

  Ha sido una verdadera experiencia en todos los sentidos. Se nota que se han esforzado mucho en poner de manifiesto su producto local, sin dejar atrás la vanguardia. Ha sido un regalo de cumpleaños para mi pareja y realmente hemos salido muy sorprendidos. El menú piedras es un baile gastronómico que no te deja indiferente. Seguro volveremos

  Réponse du propriétaire :
  gracias por vuestra valoración y por el comentario, es un placer teneros con nosotros, sois geniales, nos alegramos que hayáis disfrutado¡¡¡
• Ramón.a

  5 / 5

  Le 29/05/2021 à 00:23

  Una experiencia inolvidable. Un servicio y una cocina maravillosa. Para repetir siempre.

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias, sois geniales ¡¡¡
• Sagrario.a

  5 / 5

  Le 23/08/2021 à 20:52

  Una gran cena en compañía de amigos. Tomamos el menú Tierra a lo largo de unas 3 horas estupendas. Todas las personas que nos atendieron en los diferentes espacios en los que se desarrolló la cena, explicaban perfectamente los platos de degustación y respondían a todas nuestras preguntas. Además me cambiaron todos los platos con carne a vegetariano pero conservando la esencia y estaban deliciosos. Las vistas fantásticas
• Sali.M

  5 / 5

  Le 29/11/2018 à 13:28

  Experiencia gastronómica de gran calidad. Más de tres horas de sorpresas y deleites para los sentidos. Imaginación al servicio de la comida. Fuimos dos personas por primera vez y elegimos el menú Tierra. Comenzamos en la bodega con unos entrantes para seguir en la cocina y por fin al comedor. Degustamos varios platillos exquisitos de pescados, verduras... Y un guiso de jabalí que nos gustó mucho. Después pedimos cordero, cocinado con esmero, muy tierno y sabroso. El postre Geoparque es un espectáculo de chocolate lleno de matices. Una visita muy recomendable. Eso sí es necesario reservar con tiempo para tener mesa.
• frenetikof60.

  5 / 5

  Le 17/07/2021 à 18:25

  Restaurante maravilloso con una terraza excepcional donde para a tomar algo o a comer con vistas al pirineo,las camareras muy atentas, simpáticas y serviciales.....para repetir sin dudarlo
• Karmele.i

  5 / 5

  Le 20/08/2021 à 08:39

  Es la segunda vez que vamos. El servicio es inmejorable, muy atentos y muy profesionales. La experiencia es para vivirla, por lo tanto no hago spoiler...han variado algunos platos de la última vez, otros se mantienen en el tiempo. No hay que confundirse con el bar de tapas que tienen al lado, he visto reseñas que lo confunden.
• Ana.

  5 / 5

  Le 15/10/2021 à 15:44

  Explosión de sabores con gran originalidad y trabajo! Pero lo más importante fue el inmejorable trato, cercano y acorde con nuestra "inexperiencia" en restaurantes con "Estrella". Fuimos con una persona de más de 90 años a la que le costó entender más que al resto el concepto de cocina moderna y tenemos que destacar el ejemplar cariño y arrope que tuvieron con ella, explicándole todo lo que hizo falta de forma individual y con paciencia. Volveremos! Gracias!!
• Adolfo.a

  5 / 5

  Le 15/11/2018 à 18:47

  Es toda una experiencia asistir a éste evento culinario, pues es la mejor manera de definirlo. Primero te reciben en grupos de 8 personas y te llevan a la parte de abajo y te sirven un preaperitivo, y te muestran la bodega, donde degustarás unos sorprendentes entrantes, luego te muestran la cocina y allí hay dos entrantes más. Tras este paso por el restaurante, te designan mesa y eliges menú, entre dos opciones. Nosotros elegimos la de las piedras, menú completo y con maridaje. La presentación genial y muy esmerada, los platos deliciosos sobretodo dos de ellos, luego vienen los postres, en los cuales también hay sorpresa y movimiento. No describo los platos ni los entrantes, para que podáis sorprenderos con lo que allí os mostrarán. Es un firme candidato a una estrella Michelín.
• Samuel.a

  5 / 5

  Le 09/09/2021 à 23:16

  Primera experiencia en un restaurante de este tipo. La verdad que sorprendido de la puesta en escena y de la calidad de los platos y sabores que te ofrecen, siempre hablándote de los productos de la zona y de su historia. Equilibrio de sabores y vanguardia y tradición. Trato excelente del personal ademas de ser humildes. El sumiller un crack recomendando muy bien en base a nuestros gustos y necesidades. Estaba todo tan rico que de postre habría pedido otro menú degustación 🐽🤭 Gracias a todo el equipo!
• Elena.P

  5 / 5

  Le 27/09/2021 à 17:12

  Elegimos el menú "corto" y de corto solo tiene el nombre. Salimos totalmente satisfechos. Comida riquísima, de calidad y cada plato perfectamente explicado por los camareros para poder disfrutar de cada bocado. Nos sorprendió muy gratamente. Prefiero no contar demasiado ya que, en este caso, es mejor dejarte sorprender y disfrutar de cada bocado.Sin duda, volveremos.
• Gregorio.e

  5 / 5

  Le 10/09/2018 à 00:34

  Como siempre espectacular llevamos ya varios años que es una visita obligada al final del verano y así seguirá siendo nos hacen sentir como en casa el menú degustación es impresionante y con las poquitas novedades que van añadiendo de año en año nos sorprenden cada día más a mí y a mi hijo nos hacen sentir especiales, es una gran experiencia. El menú todo de la zona y apreciando los bienes que tenemos a nuestro alrededor ya que estos lugares son una gran maravilla
• Sander.a

  2 / 5

  Le 29/07/2021 à 11:19

  Quizás este restaurante te ofrezca una experiencia inolvidable. Sin embargo, no se nos permitió experimentar eso. Teníamos una reserva con confirmación por correo electrónico. La reserva fue cancelada unilateralmente por ellos con tres horas de anticipación. Se mantuvieron educados y amables, pero indicaron que pensaban que habíamos cancelado y, por lo tanto, dieron la mesa a los clientes habituales ... ¡una verdadera lástima!
• Adrian.o

  5 / 5

  Le 28/04/2019 à 09:52

  Una de las mejores experiencias de mi vida. Empezo con un picoteo en la bodega sobre una mesa sobre la que se proyectaba la historia del sobrarbe, de ahí nos subieron a la cocina a probar dos tapas mas de ostra y de caviar, y de ahí a la mesa donde fué saliendo una tapa tras otra en forma de primeros y segundos, hasta que nos bajaron a una maravillosa degustacion de quesos que acabó en la bodega a comer el primer postre dulce acompañado de un video proyectado en la mesa. Acabó la cena otra vez en la mesa con el mejor postre de nuestras vidas. Una maravilla de postre servido en todo lo ancho y largo de la mesa que nos dejo sin palabras. Un lujazo

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias por su valoración y por esta descripción tan detallada de la Experiencia Callizo.
• Silvia.

  5 / 5

  Le 08/10/2018 à 22:29

  Fuimos para una boda y fué una experiencia inolvidable, desde las preciosas vistas ( hasta en el baño) hasta deliciosos mini platos...recomiendo la cata de quesos, el canelon de jabalí, la merluza y la torrija de postre. Toda una experiencia de las 14h a las 18h. Salimos rodando! :-)
• Héctor.

  5 / 5

  Le 22/08/2018 à 19:39

  Una experiencia increible. Menú degustación muy amplio con mucha variedad de platos. Unos sabores espectaculares. Y el personal super atento. Merece la pena darse un capricho alguna vez. Sitio para repetir en alguna otra ocasión
• Severina.a

  4 / 5

  Le 23/09/2021 à 08:47

  Gracias y Enhorabuena!!! No hablaré de la experiencia gastronómica, ya lo hace mucha gente, sino de la profesionalidad y generosidad adaptando todo el menú degustación a un comensal vegano. Sabiendo lo que es un menú de este tipo, comentamos que si podían adaptar algún plato lo agradeceríamos pero se esforzaron desde el primer aperitivo, con alternativas brillantes. Gracias!!!
• Luis.a

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 21:09

  excelente menú degustacion. Mas de 20 mini platos a cual más exquisito. Trato y servicio inmejorables. Mientras degustas algunos de los platos pueden ver como trabajan en la cocina, superlimpia. Vistas extraordinarias. relación calidad/precio muy buena. En conjunto se merece un diez y 2 estrellas Michelin. Totalmente recomendable. Vale pena ir a Ainsa por la belleza de la localidad y por comer en Callizo. Felicidades , señores.
• Luis.n

  4 / 5

  Le 09/09/2017 à 16:34

  El Callizo lo han remodelado totalmente este año, modernizándose de abajo a arriba. En la planta inferior una tienda de productos de la zona y bodega, donde actualmente empieza el periplo culinario con alguna sorpresa. La comida como siempre muy buena, con mucha variedad de sabores y presentaciones. Con la remodelación hay variedad también en los platos y menús, aunque con la esencia de siempre ... Personal muy amables, a excepción de la persona que te recibe primeramente (encargada o responsable).
• Anabel.a

  5 / 5

  Le 15/05/2021 à 21:41

  No es comer solo.... es una experiencia que te transporta por el sobrarbe a través de una puesta en escena increíble y la presentación de las platos sencillamente... ESPECTACULAR

  Réponse du propriétaire :
  Sois geniales, muchas gracias 👏👏
• RODRIGO.A

  5 / 5

  Le 13/08/2021 à 14:11

  Muy agradable la experiencia culinaria y muy recomendable el sitio y su comida. Probamos el menú Tierra y salimos encantados con todos los platos por su originalidad y sabores. Mención especial al camarero/sumiller por sus consejos y su buen trato. De diez.
• segurantia-zaragoza.u

  5 / 5

  Le 24/08/2021 à 14:39

  De la comida podría estar opinando varios folios, y todo bueno. La estrella Michelín, más que merecida. Prefiero detenerme en el trato de todo su equipo. Felicidades , loas y alabanzas. No es fácil tener ese nivel de calidez, cuidada cercanía, y amabilidad. Ya quiero volver...👏👏👏
• Silvia.o

  5 / 5

  Le 29/08/2021 à 15:21

  Espectacular experiencia. Inmejorable, un restaurante asi deberían darle no 1 estrella Michelín sinó 5. La verdad es que me ha sorprendido gratamente. Es un auténtico espectáculo todo, la presentación, la historia... Eso sí, para mí, me sobraron como 10 platos, y no porque no me gustasen, sinó porque con 10 platos ya quedas mas que empachado. Es una experiencia digna de vivir. Muy muy muy recomendable. Gracias a ese gran equipo por ese gran servicio y dedicación. Mi enhorabuena al chef!!!
• Vi.l

  5 / 5

  Le 04/12/2017 à 01:49

  Comida realizada en verano de 2016. Cocina creativa a precio moderado. Buen servicio de sala que explica la composición de cada plato y como comerlo. Menú degustación con sucesión de preparaciones sorprendentes y muy bien elaboradas ligada a los productos autóctonos. El postre final se convierte en una experiencia sorprendente y divertida.
• Maria.e

  5 / 5

  Le 04/08/2021 à 00:26

  Una experiencia sensorial única. Reserva con antelación y déjate llevar.... He probado el menú piedras (el largo) y es increíble de principio a fin. Eso sí, ver con hambre que es muy abundante!! Mezcla de sabores y texturas. Sabores de la zona. Maridaje excepcional. Gracias, Callizo
• Albert.a

  5 / 5

  Le 07/08/2021 à 12:00

  Toda una experiencia. Muy recomendable. Menú infantil
• Marc.u

  5 / 5

  Le 12/09/2021 à 13:32

  El trato, el entorno, la calidad de la comida, la experiencia… todo de 10! Lo descubrí hace unos años y ahora he tenido la ocasión de volver una vez han conseguido la merecidisima estrella Michelin. No puedo ponerle ninguna pega, se merecen todo lo que han conseguido con tanto trabajo durante todos estos años. Recomendación: coge el menú largo. No te vas a arrepentir.
• Diana.r

  5 / 5

  Le 31/10/2021 à 18:07

  Solo hay una palabra para describirlo: ESPECTACULAR Tanto la comida, la puesta en escena y el trato es excepcional. Una experiencia única. Enhorabuena por el trabajo bien hecho. Volveremos
• Jordi.a

  5 / 5

  Le 14/07/2020 à 08:24

  Gran restaurante, tienen dos menús uno de 65 euros y otro de 85 euros. Vale la pena, volveré el año que viene.

  Réponse du propriétaire :
  genial vuestra opinión, un placer atenderos, gracias ¡¡
• Bego.a

  5 / 5

  Le 21/07/2021 à 23:17

  Experiencia espectacular!! Gente súper amable!! Gracias ❤
• Daniel.o

  5 / 5

  Le 13/09/2017 à 14:32

  "El nuevo Callizo". Ha mejorado desde la vez anterior que fui (en 2014). La reforma del local forma parte de la experiencia del nuevo Callizo. Comienza en la planta sótano donde se ubica la tienda y la bodega, donde se sirven los aperitivos. Continua por la cocina (frente a ella, en realidad) para acabar en la sala o continuar en la bodega (dependiendo del menú elegido. Todo el menú y la experiencia sigue siendo muy llamativo pero quizás más centrado en lo importante aunque sin renunciar a ciertas "estridencias" diseñadas para sorprender al cliente. Hay dos menús: degustación y Tierra. Nosotros nos decidimos por el Tierra (50€)para cenar y es más que suficiente. Para comer también lo sería. Ofrecen dos versiones de maridaje, uno más reducido de 30€/persona o el más extenso de 70€/persona. Nosotros decidimos carta y fue un acierto (blanco "El vino de las nieves" y tinto "Zinca 2015"). Acabamos con postre servido a mesa completa: Geoparque de Sobrarbe (5€/comensal). Dejo bastantes fotos para que os podáis hacer una idea de la experiencia.Estaba todo delicioso. Muy recomendable. IMPORTANTE: hay que ser puntual con la hora de llegada porque tienen los tiempos muy medidos.
• Sergio.e

  5 / 5

  Le 24/08/2020 à 22:29

  Todo el mundo debe venir a este restaurante y conocer la gastronomía km 0 que tan bien ofrecen. Toda una experiencia!
• Pisumo.

  4 / 5

  Le 22/11/2018 à 19:22

  Tiene cosas buenas y cosas mejorables. La atención del personal es correcta y agradable incluso en muchos momentos te hacen sentir como en casa. Nosotros elegimos el menú piedras y nos gustó, aunque hubo algún detalle que no estaba a la altura del tipo de restaurante que es. Como mejorable, los cuchillos no cortan y algo que creemos muy necesario es la acústica del local había tanto bullicio que era difícil mantener una conversación entre los comensales de la misma mesa. Y otra cosa a mejorar es que te sirvan diferentes camareros, creo que con el personal que tienen y los comensales que caben en el comedor pueden repartirse las mesas sin pisarse unos a otros, esto lo digo porque nos tomaron la nota de café 2 camareros diferentes y creo que para este tipo de locales no es lo correcto. Por lo demás nos sentimos a gusto, salimos contentos y lo recomendamos.
• Francisco.r

  5 / 5

  Le 01/11/2021 à 00:18

  Celebramos un acontecimiento familiar, fuimos 8 personas de las cuales dos eran niñas.La experiencia no pudo ser mejor.Disfrutamos de una simbiosis cultural y gastronómica espectacular,no hay palabras para describirlas.Las atenciones con las niñas dignas de mención.Un restaurante orgullo de Aragón.
• C.

  4 / 5

  Le 05/08/2018 à 18:12

  Los platos con distintas, lindas y ricas elaboraciones. Debido a mi intolerancia a la lactosa algunos platos no los salvaron a la altura de un restaurante que podría ser aspirante a estrella michelín. El hecho de que cada vez nos sirva el plato un camarero distinto, personalmente, no me gusta porqe no se llega a conectar con ninguno. El RUIDO debido a dos familias grandes que no saben gestionar a los niños era EXCESIVO. Recomendaría ir en otra temporada y si no es fin de semana, mejor.
• Enric.i

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 10:14

  Experiencia de 10. Felicidades a todo el equipo.
• Alejandro.l

  5 / 5

  Le 29/08/2021 à 22:53

  A mejorar la preparación del sumiller, nos quito la ganas de pedir la cata de vinos, literalmnete nos dijo que nos íbamos a emborrachar y que la gente que lo pedía vomitaba....por el resto muy bien. Un detalle muy feo que tuvieron, teniendo en cuenta que éramos 4 comensales en la mesa, fue que en uno de los platos (racion degustacuon), una de las 4 que nos trajeron era ridícula, mucho más pequeña que las otras 3, le dijimos al camarero que lo comunicase a cocina para que nos la cambiasen y no se digna ron a hacerlo, injustificable porque pagamos 495€ entre los 4, ridículo gesto que nos incómodo muchísimo, haciéndonos cambiar radicalmente la impresión del lugar, solo por este detalle NO volveremos nunca más.
• Ana..

  5 / 5

  Le 25/08/2021 à 20:29

  Maravillosa experiencia, cuarta vez que venimos, trato exquisito, comida excelente, personal muy atento, sin esperas, menú Piedras, es caro pero lo vale, cada uno de sus platos, cuatro horas comiendo, sensacional.
• Isabel.l

  5 / 5

  Le 05/08/2021 à 00:14

  El personal muy amable, te explican cada plato con detalle. El menú piedra increíble, acabamos llenos pero muy satisfechos. Lo recomiendo 100%
• Moe.

  5 / 5

  Le 07/07/2021 à 14:38

  Es un espectáculo no sólo por lo gastronómico. Te sumergen en el ambiente del restaurante. Los platos muy originales y muy buenos. También se paga. Tuvieron algún detalle con nuestra hija pequeña y el personal es muy amable, pero preparen la cartera...
• Saioa.a

  4 / 5

  Le 07/06/2021 à 02:50

  Una gran experiencia conocer el restaurante Callizo. Nunca antes habíamos visitado un sitio así. Lo primero, el pueblo es precioso. Y para completar una gran cena con un montón de platos, los cuales son toda una experiencia para los sentidos. Hay que dejarse llevar y disfrutar de todo lo que sacan. Unas maravillosas vistas que ayudan a que todo fluya. El servicio, inmejorable Gracias por todo. Para repetir Eso sí, hay que ir con el estómago "vacío" porque son unas horas en las que no paras de comer. Espectacular el arroz entre otras cosas.
• Oriol.u

  5 / 5

  Le 17/10/2018 à 20:30

  Sorprendente experiencia! Menu degustacion muy completo, con platos realmente originales y sabrosos (quizas alguno menos sorprendente aunque igualmente bueno).
• Nacho.�

  5 / 5

  Le 08/11/2021 à 08:14

  Una estrella muy trabajada. Enhorabuena
• Jimmy.

  3 / 5

  Le 04/09/2018 à 19:14

  Experiencia gastronómica peculiar. Pasamos de algún plato algo soso (como las sopas de ajo) a la excelencia de la falsa aceituna o la maravillosa carne. Está bien. Precio algo elevado pero propuesta valiente y atractiva
• ROBERTO.U

  5 / 5

  Le 13/10/2019 à 22:09

  Gran EXPERIENCIA!!! Sabores de la tierra, aromas, texturas.. Restaurante con vistas inmejorables!!segurísimo que volveremos!!

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias por vuestra valoración y vuestro comentario, encantados de teneros con nosotros, genial ¡¡¡
• Guifré.a

  4 / 5

  Le 15/11/2018 à 08:53

  Comida buena, con un toque de buen gusto en el diseño! No le pongo 5 estrellas debido a que tardaron muchísimo (2 horas para comer), el camarero iba loco y no tenía tiempo para nosotros.. y la comida tampoco era de 10
• Javier.

  5 / 5

  Le 17/10/2021 à 02:18

  Una gran experiencia gastronómica, disfrutamos de la comida y del maridaje con la bebida, gracias a la gran labor de Guillermo, su sommelier. Totalmente recomendable
• Maria.s

  5 / 5

  Le 12/09/2021 à 22:23

  Estupendo. Para repetir. La recepción a mejorar, pero los platos, el personal y el entorno buenísimos, encantadores y precioso!!! Un placer, y buen asesoramiento del somelier!!
• Raul.o

  5 / 5

  Le 08/09/2021 à 18:59

  Menú exquisito buen trato y excelente relación calidad-precio. La guinda perfecta para una visita a la villa medieval de Aínsa
• MAC.c

  5 / 5

  Le 30/09/2020 à 22:02

  No es ir a comer, es ir a vivir una experiencia gastronómica. Enhorabuena, un 10 la comida y el servicio, que es excepcional! ------ 15.07.2021 Vuelvo a comentar esta reseña porque no me deja añadir una nueva. Repetimos este año de nuevo tras adquirir la estrella michelin, y de nuevo, no defraudo. Han cambiado algun plato y sigue con la misma esencia con la que comenzaron. El servicio espectacular, muy profesionales y cercanos, sobretodo la camarera. Te mandamos un saludo!! Contando los días para repetir... María

  Réponse du propriétaire :
  Mucha gracias por vuestra valoración, encantados de teneros ¡¡
• Mari.a

  4 / 5

  Le 25/09/2021 à 14:36

  El trato excelente, la comida muy buena, El acceso a las instalaciones para personas con movilidad reducida no existe Intentan ayudad todo lo que pueden, pero con silla de Si que tienen un ruedas es muy muy complicado
• Lilian.e

  5 / 5

  Le 15/04/2019 à 18:09

  Muy bueno el servicio, un menú tierra interesante, amable y sabroso. Mezcla de sabores de proximidad 0km. Buena atención con los niños!

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias por su comentario, nos alegra que los niños tengan una experiencia especial.
• Antonio.r

  5 / 5

  Le 16/10/2021 à 17:31

  Impresionante...un auténtico espectáculo....de sabores y sorpresas. Hay que disfrutarlo....no se puede explicar con palabras. Que os aprobeche.
• Araras.o

  5 / 5

  Le 02/09/2019 à 12:01

  Increíble experiencia no solo culinaria, en la que haces un recorrido por la cultura y la geología. Mucha imaginación donde te comes desde las velas hasta los nidos de procesionaria pasando por garbanzos, salchichón y hasta te haces la ilusión de ser un quebrantahuesos. Reserva tiempo unas 3 horas y media

  Réponse du propriétaire :
  muy buena descripción, contentos de que os haya gustado, muchas gracias por vuestro interés, ¡¡¡
• Jose.

  5 / 5

  Le 04/11/2021 à 21:38

  Buen encuentro y sorprendido por toda su presentación y su gran elaboración. Estupendo y por mi parte muy satisfecho.
• Benjamien.a

  5 / 5

  Le 19/08/2021 à 01:42

  Perfecto!
• Silvia.a

  5 / 5

  Le 02/12/2021 à 18:49

  Experiencia única de principio a fin. Muy profesionales y atentos. Recomendable 100%. Volveremos!!
• Jon.e

  5 / 5

  Le 25/07/2021 à 13:07

  Bonita experiencia y trato excepcional por parte de todos los empleados. Cogimos el menú corto y aun así, se hace un pelin largo. Por lo demás, de lujo
• Isaac.o

  5 / 5

  Le 23/07/2021 à 23:24

  Hoy viernes día 23 de julio hemos cenado en el Callizo con mi familia Ansó Betes, y ha sido una auténtica experiencia. Hacemos una mención especial para todo el equipo de Calliizo y en particular para Guillermo. Volveremos...👍👍👍
• Luisa.a

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 14:48

  Elejgimos el menú Piedras con maridaje Un gusto para los sentidos Muy recomendable El personal muy profesional, correctos pero cercanos
• Carlos.e

  5 / 5

  Le 21/08/2019 à 18:44

  Impresionante. La comida, la atención, el servicio y cada uno de los detalles. Nos vamos encantados. Si volvemos por la zona, repetiremos sin duda

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias Carlos, qué genial ¡¡¡ Encantados de teneros :-)
• itziar.a

  5 / 5

  Le 14/08/2021 à 13:47

  Relación calidad precio insuperable Muchos platos, muchos sorprendentes..muy buen servicio y experiencia total inolvidable
• Esperanza.a

  5 / 5

  Le 27/06/2021 à 14:47

  Super bien Repetiremos seguro
• Jesús.i

  5 / 5

  Le 02/08/2021 à 00:04

  Realmente espectacular. Calidad, servicio, don de gentes. Todo el personal de 10. Para repetir y recomendar sin duda.
• Lorena.a

  5 / 5

  Le 03/08/2020 à 08:33

  Simplememte espectacular. Una experiencia visual y gastronómica muy original. Nosotros la hicimos con dos niños de 3 y 7 años y se lo pasaron genial con su menú infantil. Los adultos escogimos el menú tierra que son unas 3 horas, el otro quizás hubiera sido demasiado largo para poder compartirlo con niños. El trato del personal es inmejorable, sin duda repetiremos en invierno.

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias, sois geniales, encantados ¡¡
• Manuel.A

  5 / 5

  Le 13/09/2018 à 14:52

  Un restaurante al que tenía muchísimas ganas de ir y no nos decepcionó, desde que entras hasta que terminas de comer es todo un espectáculo
• Clara.u

  5 / 5

  Le 24/05/2021 à 06:54

  Un restaurante de estrella Michelin digno de mención. Hicimos el menú PIEDRAS con maridaje, y la verdad es que vale la pena. El somelier fue fantástico, pero es que el resto del servicio también. Un 10 a todxs. Atentxs, agradables, muy serviciales. Ninguna queja. La carta se nota que está elaborada con un mimo exquisito, y calculada al milímetro, con temáticas de la zona del restaurante. En estos restaurantes es dificil repetir, pero nosotros repetiremos seguro! Qué delicia!

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias Clara por vuestro comentario, 👉encantados de atenderos, genial 👏👏👏
• Francisco.e

  5 / 5

  Le 17/07/2020 à 18:11

  Muy original, te sorprenderá. Dos menús de 65 y 85 €, vino aparte, desde luego no es para ir cada semana pero no puedes morirte sin haber ido al menos una vez. Todo está perfecto el trato es muy amable, exquisito Tomamos el menú 'largo', no nos arrepentimos, tomas varios entrantes visitando la tienda, las bodega y la cocina, después un menú degustación en la que cada plato supera al anterior. Muy recomendable, yo diría imprescindible. Gracias por acogernos.

  Réponse du propriétaire :
  muchas gracias por un comentario tan amable, sois geniales ¡¡
• Stalyn.u

  5 / 5

  Le 22/10/2018 à 07:15

  Una gran experiencia gastronomica que te muestra la region del.sobrarbe en sus esencias mas puras
• ana.a

  5 / 5

  Le 12/10/2021 à 11:30

  Espectacular, todo muy rico, la presentación de los platos es única.
• vitin9191.

  5 / 5

  Le 04/07/2021 à 12:13

  Estuvimos un domingo cenando y la experiencia no pudo ser mejor. Absolutamente todos los platos fueron de sobresaliente. El servicio de todos los camareros estuvo a la altura de la comida, maravillosos todos.
• David.G

  5 / 5

  Le 12/12/2021 à 22:50

  Exquisito todo. Un experiencia para el paladar y los sentidos.