Restaurante Los Guayres
- 4.6
- restaurantes
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Restaurantes : Restaurante Los Guayres à Lomo Quiebre
Refinado restaurante de elegante decoración cálida que ofrece menús degustación de cocina canaria de autor. Cocina de autor de inspiración canaria.
Tags: Restaurante, Restaurante mediterráneo, Restaurante de cocina española,
LAS OPINIONES (100)
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Antonio.r
5 / 5Le 14/11/2021 à 11:31Primera vez en la casa, un lugar maravilloso y tranquilo. Terraza acogedora para una noche inolvidable. Fuimos 4 para el menú degustación. Antes de empezar, reservar y avisar de los alimentos que no gusten o causen alergia ( yo no como cabra ni queso y me cambiaron ese plato por Pichón, parecía el toque de cocción de magret de pato). Comenzamos: 6 aperitivos: 1.- milhoja de tomate seco 2.- lubina sobre tosta de millo y creo que cebolla caramelizada 3.- tartaleta de queso de cabra con kaki ( en mi caso Puerro confitado con mayonesa de cebollino) 4.- esferas de pimiento asado 5.- cucurucho de tartar de carne 6.- pulpo sobre puré de millo Todo esto con una copa de cava Raventós i Blanc....... Y comenzamos: 1.- Carabinero, aguacate, zanahoria y mayonesa de carabineros.Muy equilibrado y sabroso. 2.- Foie gras, compota de pera y salsa de remolacha 3.- Chipirones en caldo con hierbahuerto y costra de tinta de calamar. DE OTRO PLANETA! 4.- Atún strogonoff... SUBLIME! 5.- Cherne sobre salsa de jaramagos. ESPECTACULAR!!!! 6.- Cabra con puré de papas y seta. Jugosa y suave! (en mi caso el pichón) 7.- Cochinillo asado con compota de piña o similar... Mezclar y disfrutar! Y vamos con el postre! Mousse de gofio con espuma de limón ( EQUILIBRIO PERFECTO!) Mango, bizcocho de vainilla y helado de albahaca sobre crema de vainilla (la combinación es INCREÍBLE!). Remato con los petit fours. Bombón con maracuyá, bombón con brandy y almendra crocante ( por si queda algo por llenar). De entre los vinos, que pedimos el maridaje, destacaría el Blas&Muñoz Chardonnay y el Gallo (Tenerife) un descubrimiento fenomenal!!! No recuerdo bien el nombre de cada uno, sí decir que el maridaje me pareció muy acertado a la hora de potenciar cada plato ( Riesling, pinot gris, y la uva Pais ¿? De Chile). Si bien, el vino chileno no es de mi tipo, era el perfecto equilibrio para el cochinillo, no le añadía contundencia sino frescura. ENHORABUENA AL CHEF!!! Y gracias a todo el equipo por hacer una experiencia inolvidable!
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Fernando.o
4 / 5Le 12/08/2021 à 20:02Servicio excelente. Comida muy bien elaborada, basada en productos canarios en su mayoría. Para mi lo mejor fue la ventresca y los aperitivos iniciales. Es caro, pero así son los Estrella Michelín.
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Olivia..
5 / 5Le 10/08/2021 à 19:11Sitio agradable para una velada. Entrantes exquisitos y luego menú degustación. Cada propuesta del menú inmejorable. Calidad precio buena, con una atención espléndida.
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Toni.
5 / 5Le 05/12/2021 à 17:12Menú degustación fabuloso. Un maridaje excepcional. Producto tratado con esmero y delicadeza.
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Nur.e
5 / 5Le 14/01/2022 à 10:34El entorno paradisíaco, el restaurante con mucho encanto, y mucha limpieza. En cuanto al menú degustación pedimos el más completo y nos encantó, la variedad de sabores, texturas, la calidad de los productos, lo bien "cantados" los platos por el personal muy atento y amable, la excelente presentación en cuanto a vajillas y cuberterías, desde luego calidad/precio inmejorable. Totalmente recomendable y para repetir en cuanto haya actualizaciones en los menús.
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Javier.
5 / 5Le 09/01/2022 à 18:29Estuvimos el viernes cenando. El sitio es inmejorable sobre todo en la terraza, la atención excepcional, nos trataron genial. La cena nos encantó, todos los platos riquísimos y muchos de ellos nos impactaron con su elaboración, todo genial
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PLANETA.N
4 / 5Le 16/11/2020 à 09:43Restaurante Los Guayres, uno de los Estrellas Michelin de las Islas Canarias... Hace unos días he podido visitar la Isla de Gran Canaria. Ha sido toda una experiencia haber recorrido muchos de sus rincones y haber disfrutado de su gastronomía, de sus vinos, de sus productos y mercados… Una de las jornadas más especiales ha sido la de conocer uno de los siete restaurantes con Estrellas Michelin que tienen las Islas afortunadas. El Restaurante Los Guayres (1 Estrella Michelin) que se encuentra dentro del Hotel Cordial Mogán Playa un bonito espacio con una agradable terraza que se puede disfrutar casi todos los días del año gracias al buen clima de la zona. La oferta culinaria pasa por varios menús degustación con platos muy internacionales y con productos excelsos como el Foie, las Ostras, los Carabineros o el Pichón, aunque si que es cierto que se echa un poco de menos un "guiño" a la gastronomía del entorno. Cuentan también con una importante bodega con vinos internacionales con alguno Canario...
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Marisol.i
5 / 5Le 31/12/2020 à 00:38El restaurante nos sorprendió por su calidad y por la elaboración de sus platos..toda una experiencia! El menú de degustación fue exquisito. Ambiente muy agradable y muy buen servicio. Volveremos..
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Carlos.o
4 / 5Le 26/01/2020 à 01:15Menú super completo. Fallos: pedimos un vino del cual solo tenían una botella, y no lo dijeron. Mesa muy grande. Esperábamos más show o espectáculo en los platos y todo fue muy frío y en la misma línea. Y que no se vea la cocina o que como poco te monten algún plato en vivo, pues le resta bastante por lo que pagas.
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Ruben.a
5 / 5Le 20/06/2021 à 13:55No tengo forma ni capacidad para valorar este restaurante. Nada que los señores de Michelin no hayan dicho. Tampoco lo puedo comparar. En general merece la pena. La comida preparada a la perfección. Quizás lo más flojo fue el maridaje. Los vinos elegidos si bien acompañaban los platos a la perfección no pasaban de ahí, una bebida en segundo plano que no te va a hacer decir "uy...que vino es este? Me encanta".
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Vlar.
5 / 5Le 09/08/2020 à 00:57Experiencia muy recomendable. Trato estupendo. Producto canario de alta calidad. Probamos el menú de degustación de 100€ y quedamos muy satisfechos.
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Ana.e
5 / 5Le 27/12/2018 à 14:04Un fabuloso restaurante ubicado en un no menos fantástico hotel. La cena de menú degustación fue perfecta, con un maridaje que hacía que cada sabor se potenciará en el paladar. Si son de cena ligera van bien con el menú más pequeño, nosotras disfrutamos cada plato. Los camareros y el jefe de sala fueron ideales y Alexis, el chef tiene una historia de tesón, ingenio, y curiosidad. Tres elementos que puedes apreciar en su cocina. Sin duda un lugar perfecto para una cena íntima.
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Nisa.l
3 / 5Le 22/07/2020 à 00:51Todo muy rico exceptuando que nos pusieron un pan de mala calidad y seguramente congelado. En cuanto a cantidades pedimos el gran menu y salimos con hambre los 4 comensales
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Esther.a
5 / 5Le 03/06/2021 à 00:28Super bueno, platos super ricos, atencion de 10, volveria sin duda
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Jose.a
4 / 5Le 31/10/2020 à 09:47Muy bueno todo, comida, servicio, el restaurante en si pero definitivamente yo no estoy hecho para este tipo de comida, no sé si es mi paladar o mi bolsillo pero es el cuarto restaurante de este tipo al que voy (este es el segundo que más me ha gustado) y siempre me parece aunque esté todo muy bueno que no vale ese dinero pero ya se sabe cuándo vienes que es alta cocina y lo que cuesta. Aún así creo que es un sitio en el que comer al menos una vez, ya que hay mucha gente q lo aprecia más.
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Fernando.o
5 / 5Le 12/08/2021 à 13:03Cocina muy bien elaborada. Es caro, pero suele ser así con los estrella Michelín. El servicio es impecable. Quizás a alguno le resulte demasiado formal. La ventresca lo mejor. Tened en cuenta el código de vestimenta que exige pantalón largo para hombres.
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Eduardo.d
5 / 5Le 15/11/2021 à 18:55Mucho criterio y mucho trabajo dan como resultado combinaciones excelentes: chipirón con su jugo y amontillado, cherne con jaramagos..gofio con cítricos. Para repetir, sin duda!
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Eu.o
2 / 5Le 23/09/2021 à 23:44No hay proporción equivalente entre expectativas, precio y resultado de la experiencia gastronómica.Decepcionante para un nivel Michelin, más acorde al nivel de solrepsol, que a estrella Michelin
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David.a
5 / 5Le 07/12/2018 à 00:34De esos restaurantes que tienes que ir al menos una vez en la vida y dejarte sorprender por sus platos.... muy recomendable!!!!
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Tobias.o
5 / 5Le 16/08/2021 à 23:09Calidad precio muy bueno, amables y al lado de la piscina del hotel. Perfecto e tre chapuzón y chapuzón.
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Juan..
4 / 5Le 18/08/2021 à 14:29Servicio excelente y cocina extraordinaria. Aromas y sabores intensos. Caldos excepcionales.
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Luz.a
5 / 5Le 12/12/2019 à 14:48Poseedor de un sol REPSOL y recién distinguido con una estrella Michelin, este restaurante tiene el sello inconfundible de un gran chef, el canarión Alexis Álvarez, que propone tres menús degustación basados en el mejor producto canario y del resto de España. El enclave es muy agradable, en uno de los hoteles más bonitos del Sur grancanario, en la bella localidad de Mogán. Muy recomendable y especial.
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Rafael.r
5 / 5Le 12/08/2021 à 23:14Una experiencia sensacional en todos los sentidos, arte e imaginación culinaria incomparables y magnifica atención del personal.
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Paco.o
5 / 5Le 06/07/2021 à 21:52Muy bueno, variedad de comidas, mucha calidad y atención exquisita, para volver siempre que se pueda y sin problemas para ir con niños
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Jose.u
5 / 5Le 31/10/2021 à 09:59Excelente menú degustación y muy buen servicio
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victor.a
5 / 5Le 18/06/2021 à 22:29Bonito paisaje en concordancia con el entorno. Trato agradable. Ideal para momentos de relax
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Ariadna.r
4 / 5Le 01/04/2018 à 13:51Sitio muy agradable. Buena comida a buen precio personal muy atento con clientes. Sitio muy recomendable
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Eduardo.l
1 / 5Le 11/06/2021 à 15:38Llegamos a cenar a las 20:45 y ya no nos dieron de cenar porque solo toman comandas hasta las 20:30.. Me revienta que estando en España tengamos que reírnos por el horario extranjero.
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Inmaculada.a
5 / 5Le 04/09/2021 à 01:30Me gusto mucho tanto la comida como el trato personal
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Marcos.e
5 / 5Le 06/08/2020 à 20:05Es el mejor restaurante de toda la isla. Estuvimos hace ya tres años y aún recordamos la experiencia. El lugar tiene una calma que invita a disfrutar de unos platos incomparables. Esperamos volver pronto.
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Milagrosa.o
5 / 5Le 25/10/2020 à 09:20Nos encantò el restaurante en un ambiente elegante y muy bonita decoración. Los platos exquisitos en sabor y presentación. El personal amable y el sommelier con gran profesionallidad.Repetiremos
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Jose.r
4 / 5Le 28/08/2021 à 21:28Buen servicio y menos de lo que me esperaba de un estrella michelín.
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Abel.z
4 / 5Le 13/08/2020 à 01:38Restaurante en un lujoso hotel gran canario del municipio de Mogán, nos recibieron ofreciendo una copa de champán, yo pedí el menu degustación clásico y me gustó ya q varios de sus platos fueron elaborados con productos autóctonos, el sumiller me ofreció un vino blanco de Lanzarote, la única pega es q solo ofrecieron una clase de pan.
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Lidia.a
5 / 5Le 08/02/2020 à 19:42Excelente gran menú degustación, tanto mi marido como yo, quedamos encantados, fue una experiencia totalmente recomendable, donde disfrutamos de sabores exquisitos y de un trato muy agradable.
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Miguel.a
5 / 5Le 23/01/2021 à 23:37Un espectáculo para todos los sentidos . Excelente comida, excelente personal, excelente cocina. Recomendable 1000x1000. Repetiré seguro.
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Nacho.o
5 / 5Le 04/11/2020 à 16:11Toda una experiencia que mínimo hay que disfrutar una vez , muchos platos de diseño y un buen maridaje hacen que la cena se convierta en todo un evento.
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Leticia.a
5 / 5Le 11/09/2021 à 00:13Magnífica experiencia. Para probar una vez en la vida.
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Caterina..
5 / 5Le 27/11/2020 à 00:19Genial, muy buena sorpresa del puerto de Mogan. Buenísimos vinos, buenísimo el menú degustación (el pan está muy bueno), y optimo servicio.
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Inigo.n
5 / 5Le 07/06/2021 à 19:08Precioso sitio. Comida impecable. Servicio excesivo. Muy recimendable
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Mp.a
5 / 5Le 28/01/2021 à 12:29Sorprendente comida respetando el producto y con cocina innovadora en un ambiente agradable y con muy buen servicio
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Esther.o
5 / 5Le 27/02/2021 à 11:47Encantador, el local es maravilloso y el trato con su personal maravilloso. En pocas palabaras... Volveremos a repetir
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joyeria.l
5 / 5Le 17/10/2020 à 23:43Restaurante que cuida el mínimo detalle 👌desde mi experiencia no se le puede criticar nada ...tardaron en darle la tan merecida estrella michelín.
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Fernando.o
5 / 5Le 13/08/2021 à 17:06Muy bueno
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A.R.a
5 / 5Le 08/10/2017 à 09:56Restaurante en las Palmas excelente sitio exquisito para una cena Romántica y lo mejor es el menú degustación con su marinage de vinos una gran recomendación que nos hizo el empleado del hotel Eugenio Gualdamez gracias por tan buena atención .
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Alberto.o
4 / 5Le 27/01/2018 à 20:52Muy bueno el menú degustación, Servicio atento y quizás no le pongo la 5 estrella por los vinos del maridaje.
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Yeray.r
5 / 5Le 11/08/2021 à 23:11Se come muy rico
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Jose.l
5 / 5Le 23/05/2021 à 16:34Una vez en la vida tienes que darte el gusto de comer aqui
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Natalia.
5 / 5Le 25/07/2021 à 20:30Ideal para desconectar y relajarte
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Mercedes.o
4 / 5Le 18/07/2020 à 15:41Se come muy bien pero antes era más económico
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victoriano.a
5 / 5Le 11/01/2020 à 01:26Espectacular Los platos y el entorno Cenar en la terraza es un auténtico lujo
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angela.n
5 / 5Le 29/10/2019 à 14:29No he comido allí, pero si la comida es como el entorno es fantástico
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V.M
2 / 5Le 03/08/2020 à 17:52La comida es bastante normalita. La esperaba de mayor calidad
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Jose.
1 / 5Le 02/08/2019 à 23:15Deberían informar en el momento de la reserva telefónica del código de vestimenta y evitar desplazamientos innecesarios a los clientes, muy decepcionado con la atención recibida en este aspecto.
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Juan.l
5 / 5Le 27/08/2020 à 11:00Muy satisfechos, impresionante, una locura de sabores, volveremos , lo recomendamos
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Yesenia.a
5 / 5Le 08/10/2019 à 10:04Trabajo allí y puedo dar fé el cuidado tan minucioso del personal que tiene para ofrecerle el mejor servicio y calidad al cliente.
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Eduardo.o
5 / 5Le 30/05/2018 à 15:05Espectacular!!! El lugar, la atención al cliente, la experiencia gastronómica. Muy recomendable.
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Adriana.u
5 / 5Le 07/06/2021 à 23:50Maravilloso para una cena romántica
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Jorge.n
5 / 5Le 26/07/2021 à 14:39Espectacular restaurante
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Reme.o
5 / 5Le 10/03/2020 à 21:07Todo de calidad y buen servicio el Buffett del hotel
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Alejandro.l
5 / 5Le 19/06/2018 à 17:02Cuando fuí estaba cerrado por obras pero tenía buena pinta!!!
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Bernardo.u
3 / 5Le 03/07/2019 à 16:48Para pasar un rato o celebrar un cumple, tienes a los chiquillos entretenidos
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Miguel..
5 / 5Le 02/02/2020 à 11:43Es una experiencia muy recomendable. Lo disfrutamos mucho.
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Juan.r
5 / 5Le 10/08/2019 à 12:46Lugar muy excelente para comer buena comida buen servicio y trato al cliente
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Vitorio.i
5 / 5Le 29/11/2019 à 23:47Un lugar especial para visitar con un gran equipo 🤗🤗🤗
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juan.l
4 / 5Le 04/08/2021 à 14:16Decoración de los platos medía
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Oscar.e
5 / 5Le 20/01/2019 à 14:35Fantástico restaurante lo recomiendo tiene una buena comida
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Vanesa.y
5 / 5Le 11/01/2020 à 16:30Delicioso!, cenar en la terraza
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Jose.a
5 / 5Le 15/11/2019 à 17:36Espectacular cena y atención.
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Mario.a
5 / 5Le 05/08/2018 à 09:05Muy bien para unas tapas
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carlos.r
3 / 5Le 03/05/2019 à 09:33Normal, salir del paso ambiente agradable
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carlos.a
5 / 5Le 03/04/2021 à 11:50Calidad y servicios excelente
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Alain.i
5 / 5Le 14/11/2020 à 23:19El restaurante gastronómico de la isla.
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Raquel.o
5 / 5Le 14/03/2021 à 14:55Comida y servicio fantastico
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JULIO.A
5 / 5Le 22/08/2020 à 16:44Se merecen la estrella y más!!!
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Ivan.o
5 / 5Le 11/12/2019 à 09:51Sitio encantador y buena comida
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Marcos.e
5 / 5Le 12/01/2020 à 10:19Platos degustación riquisimos
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Deborah.e
5 / 5Le 21/10/2018 à 12:45El restaurante es muy acogedor, los camareros son muy amables y atentos, el ambiente, en general es muy agradable y el nuevo menú de temporada es impresionante, está todo exquisito. Nosotros optamos por el menú degustación clásico y nos encantó. Hicimos muy buena elección para celebrar nuestro aniversario de boda en Los Guayres. En total estuvimos 2 horas para la cena pero no se nos hizo nada pesado, fue todo muy dinámico. Gracias por todo y ¡felicidades a todo el equipo del restaurante Los Guayres!
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MANUEL.L
5 / 5Le 02/06/2019 à 12:39Por qué la guía no le da una estrella?
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María.l
5 / 5Le 29/05/2019 à 09:46No terminaría de elogiar este lugar, elegante, diferente, y con una cocina llena de sabores que te transportan, una cocina exquisita que si te gusta probar diferente recomiendo un menú degustacion. Un super chef.
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Rosa.a
5 / 5Le 08/09/2018 à 15:59Todo muy bueno y buena atención... recomendado al 100 ×100
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Fco.u
2 / 5Le 21/07/2018 à 18:13Buena comida pero cara.
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Anesio.a
5 / 5Le 04/01/2020 à 14:16Excelente comida
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Jesus.l
4 / 5Le 28/01/2020 à 16:48Buen servicio
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israel.r
5 / 5Le 31/03/2021 à 22:35Espectacular 👏
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Domingo.e
5 / 5Le 08/09/2019 à 16:10Se come bien
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Oscar.a
4 / 5Le 09/06/2019 à 18:07Buena comida y vistas
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Ulises.e
5 / 5Le 04/05/2018 à 09:38Sensaciones a flor de piel
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David.l
5 / 5Le 25/11/2019 à 21:58Estrella michelín,,, olé
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Juan.o
5 / 5Le 12/12/2020 à 20:31Espectacular
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Martin.
5 / 5Le 29/07/2018 à 09:54Impresionante!!
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Jack.
5 / 5Le 15/06/2019 à 09:37Alimentos y atención
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Ángel.e
5 / 5Le 25/08/2018 à 19:43Inmejorable
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Paola.e
3 / 5Le 07/01/2022 à 11:43(Traducido por Google) Buena experiencia, personal muy agradable, he comido mejor en otros restaurantes con estrellas. Para mi gusto personal, los vinos combinados con la comida a veces eran demasiado dulces y perturbaban el sabor. (Original) Esperienza carina, personale molto gentile, ho mangiato meglio in altri ristoranti stellati. Per il mio gusto personale i vini abbinati al cibo alcune volte erano troppo dolci e disturbavano il gusto
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Tania.e
4 / 5Le 09/10/2021 à 16:25(Traducido por Google) Buen menú, con sabrosos vinos adaptados, alto nivel como siempre, servicio atento, solo una lástima que el chef no tuvo en cuenta una condición médica a pesar de que esto se discutió con anticipación. Tampoco hay opción a la carta, por lo que el menú se vuelve un poco repetitivo después de varias visitas. (Original) Mooi menu, met lekkere aangepaste wijnen, hoog niveau zoals altijd, attente bediening, enkel zeer spijtig dat de chef geen rekening hield met een medische conditie ondanks dit vooraf besproken werd. Ook geen a la carte mogelijkheid zodat het menu beetje repetitief wordt na verschillende bezoeken.
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Danny.a
5 / 5Le 21/10/2021 à 23:43(Traducido por Google) Top, buen servicio, super sommelier Muy buena comida. El único inconveniente es que el chef no se desvía de su menú, se niega a hacer un postre sin azúcar. Lamentable (Original) Top, goede bediening, super sommelier.Zeer lekker eten. Enig minpunt is dat de chef niet afwijkt van zijn menu, weigert om een suikervrij dessert maken. Spijtig
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Albert.a
5 / 5Le 05/09/2021 à 17:48(Traducido por Google) El Chef Alexis transforma los gustos y platos canarios en una cocina creativa y de vanguardia en un ambiente tranquilo. El servicio es muy amable, atento y profesional. Cenamos en la terraza donde coincidió una puesta de sol muy colorida con una cascada de fondo. Un espacio romántico. Recomendamos coger el Gran Menú Degustación. Tienen una amplia carta de vinos. (Original) El Xef Alexis transforma els gustos i plats canaris en una cuina creativa i d'avantguarda dins un ambient tranquil. El servei és molt amable, atent i professional. Vam sopar a la terrassa on va coincidir una posta de sol molt colorida amb una cascada de fons. Un espai romàntic. Recomanem agafar el Gran Menú Degustació. Tenen una àmplia carta de vins.
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Mikkel.o
5 / 5Le 24/11/2021 à 12:29(Traducido por Google) ¡La mejor comida de la isla! Perfecto hasta el más mínimo detalle y un lugar perfecto para celebrar el cumpleaños de mi esposa. (Original) Det bedste måltid på øen ! Perfekt ned til den Aller mindste detalje og et perfekt sted at fejre min kones fødselsdag
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MIkkel.o
5 / 5Le 27/06/2021 à 10:50(Traducido por Google) Fue una experiencia increíble, el mejor servicio que he recibido en mi vida y eso por comida de clase mundial. Celebramos el cumpleaños número 46 de mi esposa y trajimos a nuestro muy quisquilloso hijo de 11 años con ellos, lo manejaron a la perfección y también le brindaron una experiencia estupenda a pesar de que, de lo contrario, solo tienen un menú fijo. Las mejores recomendaciones desde aquí 💙 (Original) Så fantastisk en oplevelse, det absolut bedste service jeg nogensinde har fået og det til mad i verdensklasse. Vi fejrede min kones 46 års fødselsdag og havde vores meget kræsne 11 årige søn med, det håndterede de til perfektion og gav også ham en super oplevelse på trods af at de ellers kun har en fixed menu. De bedste anbefalinger herfra 💙
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Chris.
5 / 5Le 18/08/2021 à 21:13(Traducido por Google) Excelente comida y excelente servicio. Tuvimos el Gran Menú de Degustación y nos fuimos bien saciados y satisfechos. Gran atención al detalle y fantásticos vinos a juego. Valor perfecto para la comida de calidad proporcionada. (Original) Superb food and excellent service. We had the Great Tasting Menu and left well sated and satisfied. Great attention to detail and fantastic matching wines. Perfect value for the quality food provided.
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Ina.e
5 / 5Le 02/01/2022 à 17:14(Traducido por Google) Restaurante superior Hermosa terraza Muy buena comida. ¡El servicio no puede ser mejor que allí! Muy recomendable (Original) Top restaurant Prachtig terras Zeer lekker eten. , bediening kan niet beter als daar ! Een echte aanrader