Restaurante La Biblioteca

Tags: Restaurante, Restaurante mediterráneo,

• Miguel.r

  5 / 5

  Le 05/07/2021 à 20:19

  Ha sido una experiencia de 10. Si que es verdad que suelo ir al hotel a la terraza y nunca me había fijado en el restaurante tan bueno que tienen dentro del hotel alma pamplona. El servicio ha sido profesional y atento. Las dos horas que estuvimos con el menú se nos pasaron muy rápido. La mezcla de sabores es digna de ir a probarlo. El sitio es acogedor y bien decorado. Totalmente recomendable
• Maria.i

  5 / 5

  Le 12/06/2021 à 18:03

  Espectacular. Trato excelente. Cocina innovadora y, fresca, de la mano del Chef Leandro Gil, con presentación delicada y cuidada. Cultura gastronómica y calidad en sus productos. Las casi cuatro horas, que ha durado la experiencia, se nos han hecho muy amenas, interesantes, apetitosas y hemos pasado una jornada de lujo. Lo recomiendo.
• Javier.b

  5 / 5

  Le 19/06/2021 à 00:04

  Hoy hemos podido disfrutar de una experiencia realmente nueva, sabrosa, original y recomendable 100%. Todos los platos son creativos, con mucho trabajo detrás de los mismos, muy bien cocinados y presentados. Algunos platos son muy especiales, como el cedro, otros más clásicos como la mollejas o la kokotxa, pero el toque creativo, especial y original, desde mi punto de vista, son las hierbas que se utilizan. La sala solamente tiene 3 mesas debido a las limitaciones del Covid19, recomiendo reservar. El precio ronda los 150-170€por comensal, pero merece la pena y estoy seguro de que no solo van a recibir una estrella Michelin, creo sinceramente que una segunda estrella no va a tardar en llegar. Suerte a Leandro y a todo el equipo.
• Mikel.a

  5 / 5

  Le 17/07/2020 à 08:43

  Ha sido una experiencia. Las dos horas y media que hemos tardado en completar el Gran menú degustación han pasado volando. El servicio ha sido extremadamente atento. El tiempo de espera entre plato y plato es mínimo. Las explicaciones sobre el por qué de cada plato muy curiosas también. Más que ir a comer es ir a vivir esa experiencia. Aparte de esto la comida es espectacular. Obviamente dentro de los 20 platos unos te pueden gustar más que otros. Los sesos, el pichón, el taco de oreja de cerdo con hojas de Begonia y todos los platos con hierbas recogidas de su huerto y las orillas Del Río. Increíble y muy recomendable! Por cierto el ambiente es súper tranquilo y acogedor.
• antonio.

  5 / 5

  Le 21/07/2021 à 21:57

  Excelente servicio , buena comida , menú de 150 euros más bebida .Una experiencia muy agradable .
• Pedro..

  5 / 5

  Le 20/12/2019 à 21:23

  Menú degustación muy rico y el trato espectacular
• Tomás.l

  5 / 5

  Le 12/10/2019 à 00:17

  Sencillamente espectacular. Todo estaba buenísimo y un trato excelente. Además de lo que pedimos de carta nos pusieron como cortesía tres aperitivos y un pre-postre. Platos muy elaborados y con un toque original. Para rematar un Cosmopolitan como digestivo y la cena perfecta. Desde luego para repetir en la próxima visita a Pamplona.
• Lorena.i

  4 / 5

  Le 18/09/2021 à 15:04

  Un menú de estrella michelín excéntrico y sorprendente ideado por Leandro Gil que otorga un especial protagonismo a las verduras, hojas y raíces. Cada plato tiene un elaboración única y singular, sin duda, a base de ingredientes que nunca pensarías que comerías. Comienza la experiencia con un aperitivo de malas hierbas, continua con platos principales con agua de guindilla, sopa de piel de patata, lavanda, y finaliza con postres con hinojo, achicoria, flor de sauco, elementos del todo inusuales en nuestra cocina diaria. Todo ello hace que la degustación sea irrepetible pero a la vez no apta para todos los paladares. La atención que recibimos por parte del personal fue excelente pero hubiésemos agradecido que siendo los únicos que estábamos comiendo ese día en el restaurante, el chef nos hubiera atendido unos minutos ya que se encontraba allí. Me pareció una celebración muy especial con motivo de mi cumpleaños pero no lo recomendaría, me gusto pero no repetiría, al llegar a los postres sentí un abuso y cansancio del verde. En mi opinión hay platos que suponen una innovación por sus ingredientes y elaboraciones resultando un acierto pero por desgracia no en todos.
• David.

  5 / 5

  Le 20/04/2018 à 11:32

  Nos gustó mucho el restaurante. Tanto el entorno, como la atención recibida en especial por Raquel y el jefe de sala que no recuerdo su nombre (creo que no se lo preguntamos) y sin olvidarnos de la comida. Con propuestas interesantes y originales como el helado de pino. Buenos cafés de Nespresso (con vainilla y otros añadidos) e infusiones Deseando volver.
• Judith.o

  5 / 5

  Le 25/02/2019 à 00:02

  Restaurante de 10. Calidad - precio perfecto. Servicio super atento. Y finalmente, la comida está para chuparse los dedos. Obligatorio ir si se va a Pamplona.
• xavi.r

  5 / 5

  Le 08/07/2021 à 19:59

  Mi pareja y yo solemos ir a varios restaurantes con estrella michelín al año. Hemos de decir que hacia mucho tiempo que un restaurante no nos sorprendía tanto, y hemos disfrutado muchísimo de la experiencia. El concepto del restaurante es genial, la ambientación muy especial, y el servicio es inmejorable. Repetiremos seguro!! :)
• José.g

  5 / 5

  Le 28/10/2021 à 21:44

  El restaurante hotel alma de pamplona esta muy bien. Se come muy bien, te atienden muy bien y el sitio esta genial.
• gartxot.e

  5 / 5

  Le 18/09/2021 à 12:52

  Experiencia increíble. Nunca pensé que se podian hacer ese tipo de platos con sabores y texturas tan diferentes.
• SONIA.O

  5 / 5

  Le 17/10/2020 à 20:17

  Ayer estuvimos cenando en el restaurante alma y fue una gran velada . Nos compartieron unos aperitivos espectaculares de la biblioteca delicatessen al 100% . La cena de 10 la , atención al detalle y la compañía maravillosa . Os entrantes la carne en su punto y los postres no te lo puedes perder . Volveremos sin duda .
• Silvia.a

  5 / 5

  Le 25/09/2020 à 08:24

  El restaurante Biblioteca del Hotel Alma de Pamplona es una experiencia extraordinaria que todos los que sentimos curiosidad por la cocina, deberíamos probar. Aparte del hecho que les agradezco mucho Que me esperaran a pesar de haber llegado una hora tarde, me entusiasma el hecho de poder compartir la maravilla de menú que pude disfrutar. Como les había escrito al hacer la reserva explicando que no comía carne, me encontré con una maravilla de menú hecho a medida. Se trata de una cocina única, que no puedes comparar con otro restaurante Michelin (al menos en España). Todos los productos son del huerto que cultivan y las elaboraciones son la esencia del puro cariño hacia la materia prima, llevándolo a un altar espectacular. He probado sabores y texturas que jamás había antes experimentado como la piel de sandia con agua de tomate y manzana, el crepe de cedro, la sopa de aceituna, el garbanzo verde, la berenjena a la lavanda, etc. Construyen un homenaje a la tierra, a Navarra, que es muy especial. No encuentro las palabras para detallar lo que sentí degustando el menú entero de 19 platos. Fueron muy amables y profesionales dándome detalles de todo lo relevante. Repetiría una y otra vez. El Hotel es una joya en medio de la naturaleza urbana y este mini restaurante una auténtica maravilla que todos deberíamos provar. Un gran descubrimiento. Un placer inolvidable para mí.
• Gerardo.o

  4 / 5

  Le 21/08/2019 à 18:09

  Ubicado en un espacio tranquilo y rodeado de naturaleza ofrece un menú de 35 € digno del mejor restaurante. Platos tradicionales con sabores muy atractivs. Te sorprende con pequeños detalles en toda la comida. Tiene espacios anexos para una buena copa incluso zona de fumadores que no molestas a nadie si escoges un buen sitio.
• Tomas.o

  5 / 5

  Le 28/02/2021 à 22:57

  Muy buen menu degustacion. Originales todos los platos con producto propio en su mayoria. Instalaciones y servicio a la altura de una gran cocina.
• Idoia.�

  3 / 5

  Le 24/02/2020 à 16:13

  Menu gran degustación en el restaurante la biblioteca. El menú muy especial, elaborado y diferente. Aunque no para todos los gustos. El servicio es increíble, nos trataron de lujo y los dos chicos que nos atendieron de 10. Ahora viene la parte negativa. Yo voy en diciembre a pedir información sobre los menús y me explican que tienen dos menus diferentes y me dan los precios. Voy a la semana exacta a comprar los bonos regalo y me dicen que ya solo tienen el gran menú degustación y que ha subido 15 euros el precio del cubierto. (El que ha desaparecido es el que era de menor importe y dos platos menos) Aunque le explico a la recepcionista que unos días antes me habían dicho otra cosa, me dice que ya no me puede ofrecer ese menu y que puedo reservar el otro. Finalmente compro el bono de menu gran degustación para 4 personas. El dia 15 de febrero vamos a comer, ya que en enero estaba cerrado, y cual es mi sorpresa cuando me entero que sigue existiendo las dos opciones. Me parece que en un sitio con una estrella Michelin no debería haber esa mala información. Es un detalle bastante feo. Creo que deberían informar bien y no de esa manera.
• Isidoro.r

  5 / 5

  Le 30/07/2019 à 19:19

  Muy buena atención y excelente cocina. Lástima haber ido un lunes en la que la Carta es más reducida de lo habitual. Eso nos hizo decantarnos por el menú del día que me pareció de muy buena calidad a un precio razonable. Excelente carta de vinos. Volveré a probar sin duda.
• Pablo.a

  5 / 5

  Le 21/04/2019 à 23:11

  No hay palabras para describir el fabuloso servicio, la deliciosa comida y el ambiente agradable. Muchas gracias por atendernos tan bien en esta cena-cumpleaños. El menú, original, delicado y sabroso. El personal, atento y con una sonrisa en todo momento. ¡Volveremos!
• Basajaun.

  5 / 5

  Le 30/03/2019 à 16:45

  Todo genial, comida super rica y fantástico servicio. La nueva tarta de queso deliciosa.
• Maik.

  5 / 5

  Le 04/08/2019 à 01:51

  Velada perfecta, no se puede pedir más. La cocina, la atención y el ambiente se podría decir que están al mismo nivel; hace que la experiencia sea suprema. Seguro que volveré cuando cambien el menú. Lo sitúo en uno de mis lugares preferidos.
• Mikel.

  5 / 5

  Le 02/07/2019 à 13:10

  La comida excelente, servicio muy profesional y atento. Un menú que por precio es una opción super recomendable para ocasiones especiales. El lugar es acogedor, se aparca ahí mismo, y se come muy tranquilo/a con espacio y sin ruidos. Todo un descubrimiento.
• María..

  5 / 5

  Le 27/12/2017 à 16:20

  Platos exquisitos y camareros super amables.pedimos un menú con carios platos para elegir. Destacar las alcachofas con corzo, un plato 10. Se nota que su cocinero es.de Tudela y manejan la verduras a la perfección un restaurante de los que merece hacerse kilometros para volver. Salones acogedores y modernos. Terraza preciosa que seguro que en verano triunfa. Ahora al ser invierno estaba vacia por la lluvia
• Daniel.a

  5 / 5

  Le 07/06/2020 à 17:02

  Sitio con entorno magnífico, el servicio perfecto. La comida un perfecto equilibrio entre tradición y modernidad. Un estrella Michelín a precio más que razonable. Repetiremos seguro.
• Velascuen.

  5 / 5

  Le 09/03/2018 à 12:10

  Confirmación de que la venida de Leandro Gil abre un horizonte de posibilidades a este elegante y acogedor restaurante pamplonica. Se nota que se esta trabajando en dar un servicio de calidad , con productos típicos de la cocina local e idea de llegar a mas. Increíble el pichón y las cebolletas con manitas y muy buen final con dos postres sorprendentes. Muy buena decoración, excelente vajilla y mantelería. Repetiremos en un tiempo para comprobar hasta donde pueden llegar.
• María.a

  5 / 5

  Le 20/11/2021 à 16:38

  Perfecto para una celebración sorpresa de cumpleaños. ¡Regalazo!
• Toño.a

  5 / 5

  Le 12/01/2021 à 09:32

  Magnifico restaurante en las instalaciones del mejor hotel de Pamplona. Recomendable y con una estrella Michelin merecida
• Marina.e

  3 / 5

  Le 22/10/2019 à 16:32

  Espera más por las altas expectativas que teniamos. Estuve entre semana y había muy poca gente... Aún así tardaron mucho. La comida buena pero esperaba más.
• Javier.u

  5 / 5

  Le 17/08/2019 à 17:54

  Trato excepcional, menú de calidad, y un lugar tranquilo para una cena diferente en Pamplona
• Rosa.o

  5 / 5

  Le 23/12/2018 à 23:11

  El menú muy buena relación calidad _precio. El personal muy amable y eficaz. Volveremos
• Alberto.

  5 / 5

  Le 25/07/2020 à 14:49

  Una muy buena experiencia para recordar, a la altura de un gran chef con un servicio impecable.
• Mª.o

  5 / 5

  Le 23/02/2019 à 16:11

  Buena comida, bien elaborada , ambiente relajante y pesonal atento y muy amable. Myu recomendable.
• Nombre.p

  5 / 5

  Le 31/07/2019 à 00:42

  Gran trato y menú a la altura... Sitio a tener en cuenta.....merece la pena
• antonio.n

  5 / 5

  Le 28/07/2018 à 01:01

  Excelente fantástico servicio. El menú degustación muy bueno
• Maria.l

  4 / 5

  Le 07/12/2017 à 02:54

  Amabilidad y, profesionalidad. Salimos encantados. Los camareros con sus consejos y buen hacer.
• Victor.a

  5 / 5

  Le 30/11/2019 à 15:58

  Atencion, menu, tranquilidad, ambiente, mâitre, excelente, celebrando un cumpleaños, impecable, detallistas
• Jokin.G

  5 / 5

  Le 02/08/2019 à 01:12

  Caímos por error y tuvimos una grata experiencia, tanto en el servicio como en la comida. Volveremos
• Maria.n

  5 / 5

  Le 30/04/2019 à 09:57

  Los 5 sentidos valoran este lugar único. Gracias a todo el personal que nos han brindado su excelente atención.
• Carlos.u

  5 / 5

  Le 29/12/2018 à 18:16

  Excelente calidad.
• Don.�

  2 / 5

  Le 09/10/2019 à 10:31

  Nos ha decepcionado un poco pues esperábamos algo más de un sitio con tantas reseñas buenas ....detalles imperdonables en el servicio.
• Anabel.i

  5 / 5

  Le 08/06/2019 à 23:33

  Un sitio precioso. Buena comida y trato exquisito.
• María.

  5 / 5

  Le 31/03/2018 à 18:05

  Perfecto el menú de mercado!! Atención inigualable de Maicon
• Fernando.e

  5 / 5

  Le 16/09/2018 à 23:45

  Gran cena, sabores sorprendentes
• Veronica.r

  5 / 5

  Le 30/06/2018 à 17:52

  Una pasada la atención Y los cokteles y cafés de maicon
• Antonio.a

  5 / 5

  Le 10/06/2018 à 17:46

  Un lugar donde se puede tomar una copa agusto
• J...

  5 / 5

  Le 02/01/2020 à 00:37

  Tip top caviar, gracias
• Carduran_11.

  5 / 5

  Le 25/11/2018 à 09:45

  Se come muy agusto
• Ricardo.a

  4 / 5

  Le 29/11/2018 à 21:47

  El servicio un poco lento.
• Cesar.a

  5 / 5

  Le 22/08/2018 à 16:26

  Simplemente excelente
• Maribel.o

  3 / 5

  Le 25/11/2019 à 17:30

  Esperaba más
• Dr.t

  5 / 5

  Le 07/05/2019 à 17:20

  (Traducido por Google) Gracias, excelente servicio y calidad, hotel y restaurante, gracias especiales al Sr. Amorebieta (Original) Gracias, top service and quality, Hotel and Restaurant, special thanks to Mr. Amorebieta
• Evelyne.i

  5 / 5

  Le 11/10/2020 à 22:14

  (Traducido por Google) Un establecimiento de diseño y un descubrimiento culinario muy agradable ..... Todo es excelente .... Empezando por lo que se sirve como aperitivo, que es un buen augurio para el futuro .... realmente muy muy bueno .... un servicio perfecto, entusiasta, amable y eficiente; mi único deseo ...: no irme y / o volver muy, muy rápido, recomendado porque no te puedes decepcionar. (Original) Un établissement design et une très belle découverte culinaire..... Tout est excellent.... A commencer par ce qui est servi à l apéritif, qui augure la suite.... vraiment très très bon....un service parfait, empressé, aimable et efficace ; ma seule envie ...: Ne plus partir et/ou revenir très très vite A conseiller car vous ne pouvez pas être déçus..
• Carles.o

  5 / 5

  Le 25/06/2021 à 18:10

  (Traducido por Google) Una experiencia única. 22 platos basados ​​en la verdura (casi todos), apuesta radical de Leandro Gil, muy sutil y refinada. (Original) Una experiència única. 22 plats basats en la verdura (casi tots), aposta radical de Leandro Gil, molt sutil i refinada.
• Stuart.r

  5 / 5

  Le 04/10/2020 à 12:25

  (Traducido por Google) Realmente creativo, maravillosamente desafiante en algunas partes, completamente delicioso en otras. El servicio fue de 5 estrellas y mi celíaco fue completamente atendido. Una experiencia fantástica, solo asegúrate de no comer durante 3 días antes de que haya muchos cursos 🤣 (Original) Really creative, wonderfully challenging in parts, completely scrumptious in others. Service was 5star and my being celiac was fully catered for. Fantastic experience just make sure you don’t eat for 3 days before hand there are a lot of courses 🤣
• Sergio.i

  3 / 5

  Le 25/09/2018 à 21:12

  (Traducido por Google) Si necesitas algo de comer, hazlo. ¿Está bien y la comida invita a volver? No. El menú es pobre y la comida podría mejorarse. No hay opciones para los mismos platos viejos ... (Original) If you need something to eat, go for it. Is it good and the food invites to return? No. The menu is poor and the food could be improved. No options to same old plates...
• Kirstin.v

  5 / 5

  Le 20/07/2017 à 10:08

  (Traducido por Google) Delicioso menú de degustación y personal super amable. Aparentemente, los chefs y la gerencia cambiaron recientemente, pero pruébalos. (Original) Delicious tasting menu, and super friendly staff. Apparently recently changed chefs and management but do give them a try.