Restaurante José María

Tags: Restaurante, Bar de tapas,

• English.i

  5 / 5

  Le 17/01/2022 à 10:00

  Nos encantó! Las raciones son generosas y todo está muy rico. Pedimos la morcilla, chorizo y lomo, unas setas y un entrecot! Todo acompañado por el vino de la casa que está espectacular. Los camareros son muy atentos y te aconsejan.
• Estela.O

  3 / 5

  Le 01/11/2021 à 20:22

  La verdad que iba con grandes recomendaciones y unas expectativas muy altas, quizás por eso no me sorprendió demasiado. Para mi gusto relación calidad precio desorbitado. Podéis ver los precios en la cuenta. 27,50€ por la ración de cochinillo sola, tu cacho y su salsa. Creo que se paga más la fama que la comida en si. Calidad y trato de los camareros inmejorable eso he de admitirlo.
• Guillermo.e

  5 / 5

  Le 29/12/2021 à 10:39

  Toda una institución en Segovia, buena atención, tapas excelentes tanto en calidad como en cantidad y precios razonables para una ciudad tan turística como esta y un local tan afamado entre su población. El personal no podría ser más agradable y más profesional y sería difícil que el establecimiento tuviera más sabor y autenticidad. Un acierto asegurado, sin duda.
• Rami.o

  4 / 5

  Le 29/12/2021 à 13:14

  Varios años yendo como tradición durante las vacaciones de Navidad. La amabilidad del personal desde el primer momento nada más entrar, como durante todo el servicio así como la calidad de los platos es acorde a un restaurante de esta fama. Judiones, cochinillo, torreznos, ensalada, carne de novilla, vinos, etc todo muy bueno y con cantidades más que decentes. Como dicen algunas reseñas, el punto débil son los postres, bajo mi punto de vista personal no están a la altura del resto de la comida, están buenos, pero quizás aquí pecan de innovación y dejan atrás la tradición, yo echaría en falta cosas más clásicas. La tarta de quesos castellanos por ejemplo, no es una tarta como tal, es una bola (tipo helado) sin serlo, acompañada de una bola de helado y una cama de galleta en polvo (vamos, no es una tarta clásica). La panna cotta de castañas no tiene demasiado sabor y se lo lleva todo la espuma (mousse) de chocolate. El sorbete de mandarina es como un granizado de sangría y eso no le gusta a todo el mundo, apenas se nota el sabor a mandarina y en cambio sabía demasiado a sangría. En cualquier caso, acostumbro a traer siempre familia que no es española y disfrutan mucho con el servicio, el espectáculo de corte del cochinillo y sobre todo con la calidad de la comida. Adjunto factura tras comida de 5 personas para que podáis juzgar los precios.
• Guillermo.R

  5 / 5

  Le 08/10/2021 à 23:03

  Un sitio donde te sientes como en casa. El personal dudo que haya mejor en la zona y la comida... no hay palabras para describir las texturas y el sabor que tienen. En nuestro caso comimos el menú degustación y es todo un acierto ya que pruebas los principales platos de una pasada... Recomiendo totalmente este restaurante. Enhorabuena !!
• Manu.�

  5 / 5

  Le 03/11/2021 à 20:04

  Toda una experiencia gastronómica. No es barato, pero vale cada euro que pagas. Cochinillo de primera, regado con un vino de categoría y un ponche segoviano para coronarlo. El servicio es rápido, profesional y muy amable. Un imprescindible si estás en Segovia.
• marina.o

  4 / 5

  Le 12/10/2021 à 16:22

  Muy buen restaurante, el cochinillo estaba espectacular, muy tierno, las alubias de la granja muy buenas también. Lo único a reseñar, todos los camareros en corrillo , ponerse a comentar y cotillear al lado de nuestra mesa, no me parecía muy profesional, lo vi fuera de lugar, pero por otra parte, excepto eso, el trato muy correcto con nosotros. Muy recomendable si vas a Segovia a comer y pasar el día.
• F.i

  5 / 5

  Le 04/12/2021 à 18:30

  Experiencia gastronómica brutal. Unido a un ambiente único. Pedimos unos entrantes de jamón ibérico, torreznillos ,una degustación de judiones y para plato fuerte....el cochinillo. Todo un espectáculo el ver cómo te lo preparan y te lo sirven. Los camareros super atentos y educados todos. Para rematar la comida el típico postre de ponche segoviano. Lo que más nos llamó la atención fue que el mismísimo José María se pasó mesa por mesa interesándose por todo. Sitio único e inigualable. Repetiremos sin duda
• lilian.a

  5 / 5

  Le 04/01/2022 à 16:11

  Ha sido todo genial pedimos el menú degustación todo buenísimo ,la ensalada de pavo escabechado muy buena las alcachofas super tiernas ,la crema buenísima ,los judiones de mojar pan .El pescado y luego el cochinillo vamos para no poder moverse luego el postre segoviano bueno ,pero el del vino con helado de mandarina espectacular .Una experiencia para repetir bien atendidos y bien comidos
• Emy.�

  4 / 5

  Le 16/11/2021 à 23:23

  El personal que nos atendió muy bueno, nos encantó el trato. La comida y el vino de la casa muy bueno, pero un poco caro. Ya hemos estado en este lugar unas 3 veces.
• Isabel.o

  5 / 5

  Le 01/11/2021 à 00:06

  Me habían hablado mucho y muy bien de este restaurante, pero mi impresión, ha sido, cuando menos, espectacular. Hemos tomado los famosos "judiones" de primero y luego, como no podía ser menos, "cochinillo" todo ello acompañado con un Pago de Carraovejas. De postre, hemos tomado, el "ponche segoviano" un deleite al paladar, acompañado de un café. Y un licor, cortesía de la casa. El servicio muy amable y eficiente. La relación calidad-precio, me ha parecido muy adecuada.
• Álvaro.�

  5 / 5

  Le 24/08/2021 à 18:17

  El sitio es estupendo, en pleno centro, cerca de todo. El trato por parte del personal es excelente, el servicio es de 10. La comida está riquísima y es abundante. Buenos postres. Aunque sea mucho dinero, en comparación a un restaurante estándar, es un dinero bien invertido. Lo bueno hay que pagarlo.
• Maria.o

  5 / 5

  Le 06/12/2021 à 22:42

  José Maria podríamos decir que es la perfección. Una comida muy buena guardando unos sabores increíbles. Pero esto no es lo mejor, el trato del personal ha sido inmejorable (Valentín y Guillermo son los mejores) han tenido una atención y una empatia y cercanía admirable. Nosotros no solemos dejar reseñas pero este sitio la merece! Gracias y sin dudarlo ni un segundo volveremos!
• María.o

  5 / 5

  Le 25/10/2021 à 11:04

  Bueno, un espectáculo! Podría decir que llevo muchos años sin pasar una experiencia igual en un restaurante. Nos recibió Jose María y nos dio la bienvenida, todo un lujazo para los que valoramos esos detalles. Un hombre encantador que ya nos enamoró. Nos recomendó Carolina una degustación de judías como entrante y luego el famoso cochinillo.... sin palabras... eso hay que probarlo mínimo una vez en la vida. Todo regado con uno de los mejores vinos españoles, Pago de Carraovejas Autor... BRUTAL! BRUTAL! Sin duda no olvidaré nunca lo que sentí allí.
• E.G

  5 / 5

  Le 22/11/2021 à 00:11

  Fuimos un grupo y salimos todos encantados con lo que habíamos comido, probamos la morcilla (exquisita), los torreznos, judiones, entrecot, cordero y como no podía ser de otro modo, el cochinillo. Todo estaba riquísimo, el trato inmejorable y dejamos un huequito para probar varios postres, yo personalmente me quedo con la tarta de manzana Reineta, pero todos muy buenos. Una experiencia de lo más positiva, repetiremos.
• Miquel..

  5 / 5

  Le 18/10/2021 à 16:04

  Sitio emblemático y típico de Segovia, hemos ido una cuántas veces y posiblemente repitamos. Hemos probado tanto el cochinillo, como el solomillo de ternera con foie de pato y sumamente espectacular. La materia prima muy muy buena. Pero sobretodo quiero destacar las croquetas de jamón que me sorprendieron muy gratamente y su vino tinto Pago de Carraovejas que está de muerte. Los postres muy buenos y el trato muy profesional y correcto. Me parece un gran gesto que vayan mesa por mesa dando la bienvenida los dueños o a preguntar cómo ha ido todo. Enhorabuena
• Gema.i

  5 / 5

  Le 22/11/2021 à 19:18

  Lugar maravilloso para comer. Ambiente relajado y distendido con personal muy amable y profesional. El cochinillo espectacular: carne tierna y piel crujiente. Tienen su propia piara donde crían a sus cochinillos y también su propia bodega. El vino es espectacular. El local está reformado y lo único que falta es que el paso al baño sea accesible.
• Marta.G

  5 / 5

  Le 17/10/2021 à 15:18

  Hemos ido un grupo de 18 amigos, nos han tratado estupendamente. Gran profesionalidad, calidad excelente. Comida típica segoviana, hecha con mucho mimo y excelentes materias primas. Hay que probarlo!!!
• ana.l

  5 / 5

  Le 17/10/2021 à 20:17

  Un Gran Restaurante, con mucho encanto. Me ha encantado desde su ubicación, hasta su decoración, su comida, el personal, todo. En especial, su típico cochinillo asado está espectacular de bueno, se te deshace en la boca en cuanto lo comes. La chica que nos lo partió con el plato y nos lo sirvió fue muy profesional y muy agradable, me gustó mucho su saber estar, dice mucho del Restaurante. En cuanto al precio, tampoco es desorbitado y la calidad de todos sus productos, es increíble. Lo recomiendo al 100% y yo repetiré en cuanto vuelva por Segovia sin dudarlo.
• Victoria.a

  5 / 5

  Le 23/12/2021 à 15:38

  Impresionante!!!!!.Hemos celebrado nuestro 18 aniversario y la verdad ha sido un placer y un acierto celebrarlo con Jose María que no dudó en hacerse una foto con nosotros, un encanto de persona y todo el personal ha sido súper profesional desde el metre Fulgencio hasta el camarero que nos tocó que se llamaba Juan Carlos y Daniel. MUCHAS GRACIAS por éste día inolvidable
• Rebeca.u

  5 / 5

  Le 12/10/2021 à 14:23

  Independientemente de lo que elijas de la carta, la atención es exquisita. Restaurante súper típico, bien situado, comida tradicional muy cuidada y respetan opciones vegetarianas. Totalmente recomendable. Precios un poco altos pero acordes a la calidad el servicio. Para repetir (aunque seas vegetariano) ya que consultan contigo cualquier aspecto de la elaboración de la comida y dan explicaciones del origen de la materia prima, un plus a tener en cuenta!
• Jordi.a

  5 / 5

  Le 25/11/2021 à 21:20

  Buen rest. Calidad en su genero, tipicos platos comarcales, servicio de camareros profesional y bien asesorados sobre sus propios productos. Recomendable 100%
• Phibs.

  5 / 5

  Le 11/08/2021 à 22:28

  Lo visite hace unos años yendo de copas, donde descubrí el excelente "Pago de Carraovejas", pero no tuve la oportunidad de quedarme a comer. Esta vez planeamos con tiempo y reservamos mesa. Espectacular el menú degustación, con un servicio muy atento
• Manuel.e

  4 / 5

  Le 18/12/2021 à 22:22

  Un cochinillo espectacular.así como el vino de la casa. Servicio amable. Personalmente me decepcionó un poco la repostería.
• Cynthia.a

  5 / 5

  Le 02/01/2022 à 16:42

  De los lugares mas exquisitos en los que hemos comido, desde la entrada, higiene y atencion lo catacterizan. Ya servida la mesa, un humeante y jugoso cochinillo esperaba al paladar y el vino d casa, hizo justo lo necesario y mas para el maridaje. Gracias Jose Maria por tan inigualable hospitalidad en tu restaurnte. Gracias a la atinada recomendacion de la Casa del Segoviano. Atte. Mexicanos anciando volver.
• Ángel.i

  5 / 5

  Le 31/10/2021 à 17:15

  ¡Qué decir del mejor sitio! Gran servicio. Judiones de escándalo. Impresionante cochinillo, regado con un buen caldo. Ponche segoviano sublime.
• Marilu.a

  5 / 5

  Le 02/11/2021 à 11:52

  Espectacular atención de Jesus un mega profesional de la hostelería , la comida alucinante , el pulpo porción grande , cochinillo el protagonista , pero sentirse en casa por la buena atención y recomendaciones del señor Jesús quien nos acompañó en la elección de platos , vinos y postres , volveremos
• Ce.e

  5 / 5

  Le 18/07/2021 à 01:21

  Siempre que voy a Segovia, es una parada obligatoria. El cochinillo está espectacular. Esta vez probamos como entrantes las croquetas de jamón (estaban increíbles) y la ensalada de tomate y escabeche (no estaba mal). El servicio es un inmejorable. Un 10/10
• Catalina.a

  5 / 5

  Le 21/10/2021 à 19:09

  Aquí ya habíamos ido otra vez hace unos años y la categoría es igual de espectacular como el personal muy amable y profesionales y José Maria muy amable duper recomendable si quieres comer un buen cochinillo no te la juegues ves a lo seguro y los postres,la sopa castellana la mejor qué he probado 😉
• Enrique.l

  5 / 5

  Le 01/11/2021 à 13:59

  Tomamos el menú degustación, espectacular, la comida, la atención y el local. La piel del cochinillo asado su textura una delicia, pero la ensalada de capón escabechado nos sorprendió ha sido una experiencia fantástica. Los 400 kilometros de viaje merecieron la pena.
• Benjamin.�

  5 / 5

  Le 14/12/2021 à 10:23

  Muy buen trato y la comida exquisita. El cochinillo, jamón, chuletas de lechal, entre otros platos, todo buenísimo.
• Anna.o

  5 / 5

  Le 13/11/2021 à 12:07

  Por primera vez fui a comer y he de decir que un 10. Tanto la atención del personal como el cochinillo, de lujo. Cuando realicé la reserva indique que celebraba un cumpleaños y prepararon hasta velas, un detalle 10. Sin duda recomendable al 100%. Gracias por todo!!
• Ana.A

  5 / 5

  Le 30/11/2021 à 22:53

  Insuperable el cochinillo, al igual que los postres. El camarero muy amable y nos ha aconsejado muy bien.
• Marivi.a

  4 / 5

  Le 07/12/2021 à 17:53

  La experiencia ha sido única. Ha merecido la pena la espera..siendo el puente. El trato del personal muy agradable y profesional..he disfrutado cuando ha cortado el cochinillo por Valentín
• Ángel.o

  5 / 5

  Le 25/11/2021 à 11:26

  Empecemos por lo malo, es caro. Lo bueno: Localización, servicio, bodega, trato al cliente y atencion, comida, buena relación calidad precio, amplia variedad de vinos y comida y postre para celíacos.
• Alejandro.u

  4 / 5

  Le 04/12/2021 à 20:28

  Restaurante típico del gran José María, gran empresario, tabernero y productor vinícola. Su bodega Alma Pago se Carraovejas es espectacular. Su restaurante es increíble, grande con muchos salones y con un género de 10. A destacar sus Judiones y su cochinillo.
• DENTALMAR.I

  5 / 5

  Le 11/10/2021 à 17:57

  Servicio agradable y muy educado. El menú degustación muy bueno, pero hay que ir con bastante hambre. Los Judiones y el Cochinillo 100% y el vino también.
• marta.a

  5 / 5

  Le 07/12/2021 à 09:52

  Todo riquísimo, un camarero super amable, muy recomendable, falta la foto del plato de queso éramos tres y salió por unos 180€
• Adrian..

  5 / 5

  Le 28/06/2021 à 10:43

  Menú degustación de 10. Como siempre Benito nos hizo sentir como en casa, un placer ver trabajadores tan buenos. La comida está increíble, por 55 euros merece la pena. Me faltó que Juan Carlos se dignase a comentar los platos para saber toda la información de lo que comíamos. Lo recomiendo, pero si podéis, cerca de Benito!
• Laura.a

  5 / 5

  Le 10/01/2022 à 09:27

  Visita obligada en Segovia, es el mejor restaurante para comer cordero y cochinillo. El trato del personal también es excelente. Por nuestra parte felicitar a Miguel Ángel y Jesús, ya que nos atendieron fenomenal. José María cercano y gran profesional. Volveremos siempre sin duda.
• vichor87.

  5 / 5

  Le 09/12/2021 à 13:41

  Espectacular el cochinillo a 28 euros la ración,se desacia en la boca y cortandolo al estilo segoviano para tí,Los judiones tambien geniales como las croquetas y los torreznos super grandes.El precio merece la pena y gran muestra de vino con un personal super amable recomendandote en todo momento.
• Yøli.e

  2 / 5

  Le 06/12/2021 à 15:33

  La crítica negativa no tiene nada que ver con la calidad de los productos, si no por el elevadísimo precio de los mismos. 4 vinos, una caña, una ración de croquetas y una de judiones de la granja ha sido 46 euros, lo que me parece una pésima relación calidad-precio. Además, el servicio deja mucho que desear. Si quieres que te sablen, el lugar perfecto.
• rafael.a

  5 / 5

  Le 09/06/2021 à 19:36

  Clásico infalible. Comida impecable. Solo hay algo que pueda discutir la calidad de la comida: el servicio, que no puede ser más atento, amable, simpático y eficaz. Sitio al que volver una y otra vez (ya he estado muchas), por su cochinillo, su ponche y todo lo demás, que es de extraordinaria calidad. Y por lo bien que te tratan, claro. Al final eso es casi lo más diferencial. Mención aparte, el vino de la casa. Juegan con ventaja, pero lo aprovechan de maravilla. Un gustazo.
• Jesuli.a

  5 / 5

  Le 22/11/2021 à 22:16

  Cochinillo extraordinario, servicio excelente, uno de los camareros, Municio creo que se llamaba, todo un crack, muy simpático, si tuviera que poner un pero, el vino a pesar de ser muy bueno, quizás sea un poco caro.
• Jorge.�

  3 / 5

  Le 22/12/2021 à 10:42

  Supuestamente sirven el mejor cochinillo de la ciudad. A mí me pareció que el plato es cualquier cosa. Es bastante concurrido y se puede hacer fila afuera para entrar
• Juan.a

  5 / 5

  Le 22/08/2019 à 16:36

  2019 verano: Espectacular es lo único que se puede decir. Se paga pero vale la pena. Un gazpacho estupendo, una de jamón ibérico para compartir y un cochinillo muy rico y tierno. El vino de la casa, un ribera del Duero, Pago de Carraovejas para tirar cohetes. Me tuve que llevar la media botella que sobró por eso de "Si bebes no conduzcas". Tuve que pasar, sin postre, al café. Tres cubiertos 160€. 2021 diciembre: Sigue todo tan bien como siempre. Esta vez hemos compartido de primero un revuelto de calabacín, cebolla caramelizada y gambas que ha sido un descubrimiento. La sopa castellana muy muy rica y el cochinillo como siempre. De postre una tarta de manzana exquisita y con una presentación de 10. Además, en estos tiempos de pandemia, me llevé un medidor de CO2 que indica la mejor o peor renovación del aire y estuvo siempre por debajo de 700 ppm e, inicialmente, por debajo de 500. Me sorprendió gratamente y, cuando José María pasó por nuestra mesa le felicité por ello y por la comida. Cuatro cubiertos 182€.
• Juan.a

  5 / 5

  Le 13/11/2021 à 15:25

  Hemos disfrutado de una comida extraordinaria con amigos. Los judiones y el cochinillo simplemente espectaculares, así como la atención del personal. Nos llevamos un gran recuerdo!
• José.e

  5 / 5

  Le 12/07/2021 à 23:11

  Excelente comida y trato del personal. Las croquetas y la carne, excelentes. Muy recomendable, muy bien situado para reponer fuerzas para visitar Segovia.
• Miguel.n

  5 / 5

  Le 18/07/2021 à 12:25

  Espectacular…. comida, atención, relación calidad-precio buenísima…. Por supuesto comimos cochinillo, crujiente la piel, muy bien hecho por dentro, un sabor de cine…. y para empezar pedimos unas mollejas de cordero sencillamente de lujo… buenísimas, muy bien hechas…. y para terminar el típico ponche segoviano de postre…… en fin, para una buena comida típica segoviana este sitio es ideal….
• Juan.u

  5 / 5

  Le 02/01/2022 à 15:10

  Imprescindible lugar de culto a la gastronomía si vienes a Segovia, su personal muy profesional y amable y D. Jose Maria, un señor.
• Eldel.a

  4 / 5

  Le 11/12/2021 à 23:04

  Era fin de semana y no habia menú pero bueno..pedimos unos judiones de primero que estaban bastante ricos pero el precio un poco elevado..el cochinillo estaba muy rico,la verdad en su punto pero 30€ por persona..nos dolió pero queriamos probarlo,pedimos unas copas de cerveza que nos costaron 3,10€ Un poco sablazo pero bueno..es lo que tiene los sitios con nombre,el poste estaba muy bueno,tarta de quesos castellanos 7€ Estupenda presentación y la verdad que estaba muy bueno,sobre todo el helado que traia que era casero,el trato ha sido bueno y el sitio acogedor,supongo que volveremos pero entre semana,porque si no el bolsillo se me pondrá a llorar jeje
• Goia.e

  5 / 5

  Le 31/10/2021 à 23:31

  Exquisito trato y servicio profesional. Todo la comida riquísima. Muy recomendable por eso esta siempre lleno.
• M.

  5 / 5

  Le 06/08/2021 à 23:36

  Visita obligada, a 100 metros de la plaza mayor. Estan directamente relacionados con la bodega de pago de carraovejas, que es su vino de la casa. Teniendo en cuenta que una botella cuesta 30€, os recomiendo tapear alli. Con cada copa de vino os dan una tapa a elegir por 3.40€.
• Veinticinco.i

  5 / 5

  Le 25/06/2021 à 09:52

  Una alternativa a Mesón Cándido, tanto por el producto como por el servicio, que por mi experiencia estás mejor cuidados. Ambos tienen una carta parecida. Lo destacado es la obligación de hacer unos vinos. Por lo visto tiene relación con la bodega de Pago de Carrovejas, uno de los mejores vinos de España a 30 euros la botella y aquí, en José María, te sale a 3 euros la copa. Muy recomendable!
• Beatriz.e

  5 / 5

  Le 19/12/2021 à 17:51

  Exquisito.Todo de primera,desde el vino hasta el postre,pasando por sus viandas de gusto superior. Su dueño,humilde y cercano,saluda uno por uno a sus comensales,sin excepción,todo un detalle.
• Pablo.o

  5 / 5

  Le 23/07/2021 à 16:30

  Genial. Personal muy amable y profesional. Comida riquísima. Ambiente auténtico, fresquito y acogedor. Pedimos dos vinos cada uno y pusieron sus tapas correspondientes. Además, una tosta de pulpo asado (riquísima) y huevos rotos con lomo de olla (diferentes, muy buenos también). Repetiremos sin duda. Gracias!
• Victor.a

  5 / 5

  Le 04/10/2021 à 16:47

  ¿Qué decir? El mejor (o uno de los dos mejores) restaurante de Segovia. Un cordero increíble y también el vino de la casa. Merece pagarlo (preguntad precio). Imorescindible reservar mesa con tiempo
• ARYA.

  5 / 5

  Le 05/08/2021 à 07:31

  Disfrutando de cada plato del menú degustación y del vino de la casa, de la atención y profesionalidad de los trabajadores, del mejor restaurante de Segovia y sobre todo acompañado de la mejor compañía. Muy recomendable, repetiremos.
• Adri.i

  5 / 5

  Le 21/06/2021 à 11:01

  Sitio excepcional. El mejor cochinillo segoviano, con una atención impecable, desde la recepción (mejor ir con reserva, sobre todo en fin de semana), el trato cercano de Juan Carlos, sin desdeñar la labor de otros como Francisco y Alberto, y la imperdonable visita del mismo José María por cada mesa. Además de cochinillo, probamos judiones, ensalada, presa y solomillo. De postre, ponche segoviano, tarta de queso y brownie. Sin pedir vino para toda la mesa, 40€ por persona. Exquisito!
• Dani.a

  5 / 5

  Le 08/01/2022 à 17:55

  Trato excepcional y comida de espectaculo. Muy recomendable. Volvere seguro
• Juan..

  5 / 5

  Le 25/10/2021 à 09:30

  Cochinillo delicioso, en su punto. Insuperable. Postre ponche segoviano que hay que tomarlo, si o si, riquísimo. Servicio impecable y muy profesional. Reservar antes de ir os lo aconsejo ...
• ro.g

  5 / 5

  Le 31/10/2021 à 21:29

  Un sitio recomendadisimo para ir a comer cochinillo. Tuvimos un problema a la hora de confirmar la reserva. Su encargado súper amable y muy resolutivo nos busco una mesa. Y que decir de la comida…. Todo exquisito y un gran placer para la vista ver como don José María parte el cochinillo. Repetiremos y recomendaremos seguro.
• Juan.

  5 / 5

  Le 16/11/2021 à 13:09

  Para ser breve diré que es el mejor cochinillo que he comido nunca. Es un sitio caro pero merece la pena probarlo
• Carlos.a

  5 / 5

  Le 29/11/2021 à 18:25

  Excelente comida y trato. D. José Maria, es una bellísima persona y educado.
• María.

  5 / 5

  Le 28/12/2021 à 22:02

  Un acierto comer allí al visitar Segovia. Empezamos compartiendo un plato de puerros con vinagreta, delicioso y abundante. Seguimos con cochinillo y chuletillas, ambos jugosos y riquísimos. El ribera de su bodega, Pago de Carraovejas, imprescindible. El personal inmejorable.
• Teodora.i

  5 / 5

  Le 03/10/2021 à 09:31

  Un sitio perfecto para comer. Mejor calidad y mejor atención. Muy recomendable
• E..

  5 / 5

  Le 22/06/2021 à 13:53

  Excelente y para repetir. Personal atento y servicial, comida espectacular, postres deliciosos y precio acorde al servicio. Repetí y lo volveré a hacer si paso por Segovia.
• Angela.e

  5 / 5

  Le 05/11/2021 à 21:48

  Te atienden genial, muy profesionales,el cochinillo es exquisito,y ver a José María cortarlo con plato es un lujo,y además es muy agradable
• Francesc.a

  5 / 5

  Le 02/09/2021 à 17:14

  Una cocina maravillosa que podemos deleitar con un menú degustación acompañado de un buen Pago de Carraovejas.
• Josep.a

  5 / 5

  Le 10/10/2021 à 17:50

  Restaurante perfecto para comer el famoso Cochinillo de Segovia. Propietarios muy agradables y calidad suprema!
• Juan.o

  5 / 5

  Le 12/09/2016 à 15:17

  Fue mi segunda vez aquí, con una diferencia de 5 años. La comida sigue siendo excelente, al igual que la atención y el vino. Aunque el menú de degustación puede ser un poco caro, vale cada euro. Definitivamente la mejor opción.
• GeMa.

  5 / 5

  Le 26/09/2018 à 08:34

  13-11-2021 De nuevo volvemos a Segovia y como no repetimos en José Maria. Hay que hacer reserva previa, porque si vienes sin ella igual te la juegas. Como siempre todo exquisito: judíones para compartir, cochinillo, trozo de ciervo, postre segoviano.... Y como siempre la gran atención de su personal, en especial a Paco nuestro camarero que ha hecho de la velada fuera 100% recomendable. Y la visita como siempre de Jose Maria por las mesas. Teniendo un gran detalle con nosotros... Esperamos repetir muy pronto Un abrazo y a seguir así... 👍👏💪🥰🥰🥰🥰 Estuvimos el 15 de septiembre de 2018 y todo estuvo perfecto. Tomamos algo en la barra antes de sentarnos, nos pusieron un rico aperitivo. Y después accedimos al salón. La comida de 10, todo exquisito y muy rico. Pedimos una ración de Judiones y otra de croquetas de jamón, muy rico todo, nada grasiento. El cochinillo de 10, con la piel crujiente y buenísimo, y el entrecot de novillo muy bien hecho. La atención del camarero perfecta. El vino de la casa también muy bueno, así como los postres, cuajada y crema de cítricos. Fue tal y como esperábamos. Muchas gracias por el trato y la buena comida.
• Fernando.a

  4 / 5

  Le 17/12/2021 à 16:45

  Muy correcto. Amplio local. Atención amable y eficaz. Sopa castellana y cochinillo, que es a lo que íbamos, buenos. Relación calidad/precio aceptable
• Francisco.u

  5 / 5

  Le 05/10/2021 à 11:05

  volveré ya van dos veces. Espectacular todo su comida, sus vinos, y el buen trato los trabajadores con la clientela... Chapoooo.
• Javier.n

  5 / 5

  Le 30/12/2021 à 16:06

  Que no te quepa duda. Reserva que no te vas a arrepentir. El único plato que no nos encajó fue la tarta de queso. Son como dos bolas heladas y nos decepcionó. Cinco estrellas en todo lo demás. Para ir una y mil veces
• Javier.e

  5 / 5

  Le 08/12/2021 à 15:59

  El servicio rápido y atento. Muy amables. Pendientes de las intolerancias. La comida muy rica. Todo fue muy agradable.
• Sandra.C

  5 / 5

  Le 17/07/2021 à 17:54

  Genial!!! Comida deliciosa y los camareros muy atentos. Es la segunda vez y no hay dos sin tres....nos vemos pronto.
• Antonio.l

  1 / 5

  Le 29/12/2021 à 15:23

  La comida no estaba mal, pero algo caro para el servicio que sí dejaba mucho que desear, lentos en atender, en servir y en cobrar, de hecho aún estoy esperando que el camarero regrese con la vuelta. Pedí un plato de jabalí con tanta salsa que se perdía el sabor de la carne. El lugar está bien situado pero no lo recomiendo para nada
• felipe.a

  4 / 5

  Le 10/11/2021 à 16:26

  Muchísimas atención por parte del servicio y del dueño José María, muy bueno el cochinillo y los judiones
• Javier.a

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 22:04

  Uno de los 3 mejores restaurantes de Segovia, por no decir el mejor para mí. El cochinillo como buque insignia, extraordinario. Platos muy elaborados, buenos profesionales. Calidad excelente a su precio
• Clara.o

  2 / 5

  Le 11/10/2021 à 00:39

  La comida buenísima, el trato excelente, excepto la de 1 camarero. "L". Al que a la mesa de al lado atendía con mucha amabilidad y a mi como si le hubiese ofendido en algo, me quita la carta, me suelta las cosas a golpes, ni un gracias o algun gesto amable tras yo decirle en varias ocasiones gracias, gracias... En fín, que he salido de allí un poco... disgustada. Seguro que es un gran profesional, eso no lo discuto, pero conmigo ha sido demasiado borde y grosero sin yo decir nada, solo pedir la comida y que el cochinillo era para compartir ya que no teníamos mucha hambre. Entiendo que hay dias y dias, pero viendo como era amable con otras mesas excepto conmigo sera que le habré caido mal. Por lo demas todo de 10.
• Alejandra.a

  5 / 5

  Le 06/10/2021 à 23:09

  Simplemente espectacular, la comida deliciosa y la atención inmejorable, atendidos por el mismo Jose Maria. BRAVO!!
• Carlos.e

  5 / 5

  Le 10/12/2021 à 00:12

  Uno de los tres restaurantes emblemáticos de Segovia. Es imprescindible hacer una reserva. Comida de gran calidad y cocina espectacular. El cochinillo es espectacular y el resto de platos de la cocina típica son sobresalientes. El servicio es atento y muy amable. A pesar de los precios exorbitados es un referente que vale la pena pagar. Los festivos y fines de semana está muy masificado. No suelo poner 5 estrellas.
• Flor.o

  5 / 5

  Le 14/06/2021 à 22:27

  El sitio es muy acogedor y los camareros buenos profesionales y atentos, nos lo recomendaron y la verdad fue todo un acierto, de entrante las croquetas de jamón y los puerros de monzanillo con pimientos estaban buenisimos , de segundo el cochinillo y solomillo de buey al foie de 10.👍Repetiremos
• Natalia.a

  5 / 5

  Le 19/07/2021 à 09:54

  Si vienes a Segovia tienes que probar este restaurante. No sólo estaba buenísimo el cochinillo (qué era de esperar) sino que sus pochas y su tarta de queso son espectaculares (solo me dio tiempo de hacerle foto a la tarta 🍰) El servicio súper atento y muy agradables. Ah! recomiendo pedir también el vino de la casa para acompañar la comida.
• Rocky.o

  5 / 5

  Le 19/12/2021 à 23:13

  Qué se puede decir!!! Todo esta muy bueno. Desde el aperitivo hasta el postre. Y no digamos el vino de la casa... El Pago de Autor. No me extraña que haya llegado donde ha llegado. Bar y restaurante siempre hasta los topes. En la misma plaza, casi en frente, hay otro restaurante... De nombre casa con el refrán : Donde va la gente?... Donde va... Pues no. En Segovia... Donde va José María.. 😂 😂 😂
• Fernando,.u

  5 / 5

  Le 29/09/2020 à 22:55

  Decidimos optar por el menú degustación de la carta que merece la pena con diferencia. Este incluye cinco platos muy muy ricos (entre ellos el obligado cochinillo asado), una copa de vino blanco, una botella de vino tinto, agua, postre y café por un precio más que razonable. El vino es el de la casa, “Pago Carraovejas”, que nos recomendaron el restaurante después de hacer una cata en su bodega y fue un acierto. Muy recomendable.
• Carlos..

  4 / 5

  Le 29/06/2020 à 16:45

  El trato fue exquisito al igual que la comida. José María es un tío encantador. La comida está muy buena el acompañamiento del vino también de su bodega muy rico. Sus cochinillos espectaculares. No es barato sin darte muchos lujos saldrás por cabeza entre los 55y 65 euros pero merece la pena.
• Cristina.

  5 / 5

  Le 20/09/2020 à 23:01

  La fama que tiene el restaurante es porque de verdad todo lo que comes se nota que es casero y de calidad, te ponen un aperitivo previo y la relación calidad precio está bien. Yo no había probado el cochinillo y no quisimos arriesgarnos a pedir dos por si no nos gustaba el sabor, pero si volviese lo pediría sin dudar estaba riquísimo, nos encantó.
• Masters.9

  5 / 5

  Le 14/12/2021 à 23:35

  Nos encontramos en un restaurante, de lo mejorcito de Segovia, me lo recomendaron unos amigos, la verdad de entrada parece un lugar brutal, pero a la hora de la verdad, los platos que vas a degustar son de una calidad enorme, el cochinillo de primera, bien echo buen sabor y a mi entender económico. Y la morcilla, el solomillo y el chorizo, menuda calidad! La morcilla me atrevo a decir que es la mejor que eh probado sin duda, la amabilidad y la atención de una calidad y categoría muy buena. El camarero nos atendió y recomendó de 10, volveré sin dudarlo
• Imanol.a

  5 / 5

  Le 05/01/2022 à 21:02

  Perfecto lugar para terminar/empezar el año! Comida excelente, y trato inmejorable, sobre todo por parte de Carolina. Repetiremos sin duda otra noche vieja!
• TONY.U

  5 / 5

  Le 23/08/2019 à 17:43

  Hoy por hoy, el mejor restaurante de Segovia. No se puede dejar de comer su gran cochinillo con el mejor servicio y atención. Evidentemente regado con su vino de la casa. Un 10 en todos los sentidos. El dueño, José María, trabajador y atento a todos sus comensales.

  Réponse du propriétaire :
  Muchas gracias Tony por la valoración a nuestra casa. Esperamos volver a verte pronto. Un saludo
• Cristina.i

  5 / 5

  Le 03/01/2022 à 21:44

  Estupendo lugar para comer no solo cochinillo, todo lo que hemos probado estaba muy bueno y el servicio, impecable. Tienen menú infantil. Lo recomiendo 100%.
• Roberto.a

  5 / 5

  Le 17/10/2021 à 15:06

  Estupenda materia prima, gran elaboración y excelente producto final. Enhorabuena!!!
• Luismito.

  4 / 5

  Le 11/12/2021 à 10:36

  Un restaurante con muchísimo encanto, situado en un entorno privilegiado que es la catedral del cochinillo a día de hoy con una atención de 10. La calidad es máxima en todos sus platos con el cochinillo asado como plato estrella. Le hubiese dado la quinta estrella si el precio estuviera más ajustado. Sin duda es parada obligada si pasáis por Segovia. Un sitio que recomiendo y que estoy seguro que volveré en otra ocasión.
• Juan.a

  5 / 5

  Le 10/11/2020 à 21:46

  En el último año he estado 2 veces en José María, y ambas fue un éxito rotundo. Platos recomendados: 1. Cochinillo, 2. Cordero, 3. Judiones. Además súper recomendable el flan como postre y el vino de la casa. El servicio es excelente. No es de extrañar ya que los camareros tienen muchísima experiencia y años trabajando en el mismo lugar.
• Fernando.g

  5 / 5

  Le 29/11/2021 à 15:00

  Magnífico restaurante con una carne de buey espectacular. El precio de la carne de buey puede parecer alto, pero merece la pena darse un capricho tan rico y tan exquisito. Sitio ideal para reunión de negocios, donde se queda muy bien con el cliente.
• Domingo.o

  5 / 5

  Le 10/01/2020 à 21:10

  Espectacular. Nos encantó el cochinillo, verlo servir te sorprende. Muy buena la sopa castellana y el postre de tarta de manzana reineta nos encantó. Gracias a don José María por sacarse una foto con nosotros. Y sobre todo gracias y felicidades a Raúl, Mario y Valentín por su exquisita atención. Profesionalidad y amabilidad en conjunto.
• José.u

  5 / 5

  Le 12/08/2021 à 22:48

  Es apostar por caballo ganador. Todo excelente y atención de primera. Si lo regamos con Pago de Carraovejas pues no se puede pedir más.
• Isabel.s

  5 / 5

  Le 28/08/2021 à 22:54

  La atención perfecta, la comida espectacular y el salón dónde comimos muy agradable.