Restaurante Hamarratz Jatetxea

Tags: Restaurante,

• Emulsion.o

  5 / 5

  Le 28/12/2021 à 10:50

  Impresionante el proyecto montado por Andoni y Anne en Artadi. No solo iras a comer y disfrutar sino que Hamarratz engloba mucho mas. Producto de cercanía y el mar como referente, además de su propia huerta o la elaboracion diaria del.pan serán muchos de los detalles que encontraras. Recuperar recetas ancestrales al igual que métodos de sazonamiento, ahumado y conservación tradicionales es una de sus apuestas. Descubre esta experiencia porque no te dejara indiferente. Su carta cambiara cada 2-3 días en función de producto, encontrarás pescados de la costa zumaitarra, caza y txuleta, que hay también hueco.para los carnívoros!!
• June.a

  5 / 5

  Le 12/12/2021 à 23:41

  Un sitio muy escondido junto a la iglesia de Artadi. Tiene una gran oferta de los productos del mar cantábrico. El chef Andoni es un experto en parrilla, domina esta técnica y utiliza maderas especificas para su materia prima. Merece la pena subir hasta la cima del monte. No se olvide pedir tarta de queso para terminar. Es una delicia tan suave que se entra solo.
• No.u

  5 / 5

  Le 19/12/2021 à 16:46

  Acojedor , bonito , materia prima de primera categoria , ostra exquisita , mero excelente, un porvenir prometedor, los helados en sintonía a la materia prima de la carta. Zorionak eta eskarrik asko!
• Ibon.u

  5 / 5

  Le 22/01/2022 à 07:22

  Una pasada !!! Gran gran cocina y concepto innovador !!! Vuelta al puro sabor y producto !!! Se debe convertir en sitio de referencia !!! Sitio, entrantes ( anchos y pulpo ), pescados ( besugo ) y postres ( milhojas y tiramisu ) de 10!!! Seguid así
• Pello.g

  5 / 5

  Le 23/01/2022 à 17:20

  Hemos comido hoy en un lugar encantador, sencillo y rodeado de la naturaleza. El menú muy bueno y variado, incluyendo alcachofas a la parrilla, ragú de pulpo con parmentier de coliflor, seguido de besugo a la parrilla. Postres con variación de helados y hojaldre. Oso ona eta gustagarria lekua eta jatekoa.
• Alex.a

  5 / 5

  Le 13/12/2021 à 08:04

  Una oferta muy interesante en un entorno único sería una buena manera de describirlo pero sería quedarse corto. Trato muy agradable y profesional por parte del personal que constantemente te explicaba la dirección que quiere tomar el restaurante, utilizando pescados "alternativos" pero realmente interesantes como el corrocón (o corcón) que siempre ha sido un pescado despreciado por el consumidor pero que me sorprendió muy a bien. Probamos varios platos como los ahumados, el pulpo, el mero, el cochinillo... Todo muy bien hecho. Los postres muy buenos también. Después de comer, nos enseñaron las instalaciones. Una cocina muy nueva y limpia, una zona de investigación; un comedor reservado; una huerta con botánicos... Te lo enseñaban con una ilusión que realmente contagiaba y eso se nota en el hacer del restaurante. Claramente podría ser una restaurante con estrella michelin en un futuro, tanto por la oferta como por la atención al detalle. Estoy seguro de que en poco tiempo se convertirá en un referente en la zona. No es un restaurante barato, pero creo que esta acorde a su categoría. Sin duda volvería.
• Maite.l

  5 / 5

  Le 07/12/2021 à 08:04

  Acojedor profesionales exquisito
• Iker.a

  5 / 5

  Le 20/12/2021 à 22:36

  (Traducido por Google) Experiencia muy recomendable. Productos de la tierra, verduras, pescados ahumados y conservas caseras, parrilladas maestras, deliciosos postres ... Muchos ingredientes para triunfar en esta nueva aventura. ¡Buena suerte! Una experiencia muy recomendable. Productos de la tierra, huerta, ahumados y conservas caseras a la manera tradicional, maestros a la brasa, sabrosos postres ... Muchos ingredientes para triunfar en esta reciente apuesta. ¡Buena suerte! (Original) Esperientzia guztiz gomendagarria. Gertuko produktuak, hortua, arrain keetuak eta kontserbak etxean eginak, parrillakin maisuak, postre goxuak... Osagai asko arrakasta lortzeko apostu berri hontan. Zorte on! Una experiencia muy recomendable. Producto de la zona, huerta, pescados ahumados y conservas hechos en casa de la manera tradicional, maestros con la parrilla, postres sabrosos... Muchos ingredientes para triunfar en esta apuesta reciente. Buena suerte!
• Frederic.u

  5 / 5

  Le 09/01/2022 à 00:00

  (Traducido por Google) Gracias por su excepcional acogida, un maravilloso descubrimiento culinario en un lugar igualmente increíble. Gracias. (Original) Merci pour votre accueil exceptionnel, une découverte culinaire formidable dans un lieu tout aussi incroyable. Merci.